粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准，每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。粗纤维的食物有以下：
1、有杂粮玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦。
2、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、青椒等。
3、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、蚕豆等。果脯、杏干、红枣、栗子、核桃、花生。
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