将排骨、海带、姜片放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火炖1小时。出锅前加盐调味即可。2. 韩式海带牛肉汤（미역국）材料：干海带 30克 牛肉（牛腩或里脊）200克 蒜末 1勺 酱油 1勺 香油 1勺 盐 少许做法：海带泡发后切细丝，牛肉切薄片用酱油和蒜末腌10分钟。锅中加香油，煸
一、家常肉丸海带汤处理海带：干海带结需清水浸泡2-3次去除盐分，鲜海带直接洗净切块。制作肉丸：肉馅加葱末、姜末、盐、蛋清搅拌（可加玉米淀粉增稠），水开后用勺子挖成小圆子下锅，撇去浮沫。炖煮：放入海带结和胡萝卜片，中火煮10分钟即可。汤色清甜，肉丸嫩滑。二、浓香海带排骨汤预处理排骨：...
1. 处理食材 干海带提前用冷水泡发（约1小时），洗净后切宽条或块；鲜海带直接洗净切块。土豆去皮切滚刀块，泡水防氧化。五花肉切薄片（用瘦肉可加少许淀粉抓匀更嫩），葱蒜切末。2. 焯水去腥 海带冷水下锅，加1勺醋或料酒，煮2分钟捞出（去腥且更软），沥干备用。3. 炒香食材 热锅放油，下...
加入开水：将炒好的骨头放入砂锅中，加入烧开的滚烫开水来炖。开水要一次加足，后续不要再加水。大火煮开：盖上盖子，大火煮开后继续煮五分钟，此时汤汁已经煮白。加入海带：将泡发好的海带切成块状，加入砂锅中。继续盖上盖子，大火煮十分钟，再转中小火炖一个小时。六、调味出锅 调味：时间到后...
猪蹄炖海带的家常做法如下：一、准备材料 主料：500g猪蹄，100g干海带辅料：适量盐，适量葱姜，适量胡椒粉，四五粒花椒，适量白醋二、处理食材 海带：提前将干海带泡好并洗净，之后打成海带结备用。猪蹄：新鲜的猪蹄用火烧一下猪皮（这一步可以去除猪皮上的细毛和异味），然后洗净斩块备用。三、开始炖...
五花肉炖海带的家常做法：用料：五花肉适量海带适量干辣椒适量香葱适量大料适量糖适量酱油适量生姜适量食盐适量料酒适量烹饪步骤：五花肉处理：将五花肉切成适口的小块。将切好的五花肉块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分备用。炒制五花肉：把锅烧热，无需放油，直接放入焯水后的五花肉块。加入...
五花肉炖海带的家常做法窍门如下：一、食材准备 五花肉：选择一块五花肉，切成均匀薄片，刀工不佳者可将肉放入冰箱稍冻后再切。海带：洗净后切成与豆腐皮相同宽度的条。豆腐皮：两张，划开叠放后切成条。辅料：生姜拍散切小块，大葱斜刀切马蹄片，再准备一小撮花椒、3粒八角、几粒干辣椒备用。二、食材...
1、【主料】500g猪蹄，100g干海带 2、【辅料】盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，花椒适量，白醋适量 3、海带提前泡好洗净；让打海带结备用；4、新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；5、砂锅放入凉水，把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；6、加姜片，花椒四五粒，滴上几滴白醋大火煮开；7、用勺子撇...
海带处理：干海带用清水泡发2小时（可加1勺白醋去腥），洗净后切块或打结（避免煮烂）；鲜海带直接洗净切块即可（若太咸可提前焯水）。炖汤：将焯好的排骨、剩余姜片放入砂锅/汤锅，加足量开水（没过食材约3指高）。大火煮沸后转小火慢炖40分钟（排骨软烂的关键）。加入海带：放入海带，继续炖煮20...
首先，将干海带提前泡发并洗净，然后打成结备用。接着，将新鲜的猪蹄用柴火把皮稍微烧一下，去除杂味，再洗净斩块备用。接下来，在砂锅中放入凉水，将斩块的猪蹄洗净后放入砂锅内。加入姜片、四五粒花椒，以及几滴白醋，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子转小火炖一小时。此时，汤汁逐渐变为奶白色，说明...
