二者都是菌系的简称，都能使糖类分解产生乳酸，只不过形态不同罢了，没什么特别的。满意请采纳
乳酸菌所分泌的乳酸能增加大,小肠的蠕动,而且作用温和自然,不同于市面上的轻泻剂.⑤制造维生素：乳酸菌在肠道中可以制造人体所需的维生素,例如维他命k,b2,b6,b12,叶酸等.乳酸链球菌素 乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳链菌肽，是由乳酸链球菌产生的一种多肽物质 , 食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳...
乳酸菌有很多种的形态,比如,有的是杆状的,称为乳酸杆菌;有的是球形的,称为乳酸球菌,但都属于乳酸菌,只不过是不同的形态而已!希望对你有帮助.
本质区别：乳酸菌是一种广泛存在于自然界中的有益菌，而乳酸链球菌素则是由这种乳酸菌在代谢过程中产生的一种具有抗菌活性的物质。功能作用：乳酸链球菌素作为一种抗菌物质，能够杀灭多种有害细菌，如肉毒杆菌、革兰氏阳性菌或葡萄球菌等，从而有效保持食品的营养、风味和色泽，提高食品的安全性。应用领域：...
乳酸菌、乳酸杆菌、益生菌等名词在日常生活中经常被提及，然而很多人对其定义和区别并不清晰。本文将带你一一解析，分清这些名词。乳酸菌（LAB）泛指能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌，分类广泛，包括乳酸杆菌、双歧杆菌、粪肠球菌、乳酸球菌、链球菌、片球菌等。乳酸杆菌（Lactobacillus）是乳酸菌...
乳酸杆菌族，菌体杆状，单个或成链，有时成丝状、产生假分枝。根据其利用葡萄糖后的产物不同，分为同型发酵群和异型发酵群。多数种可发酵乳糖，而不利用乳酸，发酵后可将pH下降至6.0以下。本族中以乳酸杆菌属（Lactobacillus）最为重要，大多是工业上尤其是食品工业上的常用菌种。存在于乳制品，发酵...
形态：乳酸菌的形态多样，大多数乳酸菌不运动，菌体常排列成链。乳酸链球菌属的菌体呈球状，通常成对或成链排列；而乳酸杆菌属的菌体则呈杆状，单个或成链排列。分类：乳酸菌是一类无芽孢革兰氏染色阳性的细菌，与真菌在分类上存在显著差异。综上所述，乳酸菌明确属于细菌范畴。
一、乳酸杆菌 乳酸杆菌是乳酸菌中的重要种类，广泛存在于自然界和人体肠道中。 它们具有将糖类发酵产生乳酸的能力，有助于调节肠道菌群平衡，并促进消化。二、双歧杆菌 双歧杆菌是乳酸菌的关键成员，对人体健康有重要作用。 它们能够抵御有害菌的入侵，有效维护肠道微生态平衡，并提高免疫力。三、链球菌 ...
乳酸链球菌素本身并非乳酸菌，而是由乳酸链球菌产生的抗菌物质。乳酸菌是一种广泛存在于自然界中的有益菌，而乳酸链球菌素则是一种的抗菌成分。乳酸链球菌素的发现和应用，为食品安全和食品保质提供了新的选择。它的特点在于既能够抑制有害微生物生长，又对人体无害，因此在食品防腐剂领域具有重要的地位...
乳酸菌是一类可发酵碳水化合物（主要为葡萄糖）而产生大量乳酸（50%以上）的细菌的统称。厌氧或兼性厌氧，在肠道内是优势菌群，对维持动物体的健康、微生态稳定和调节免疫功能有着重要的作用。从形态上来看，可以简单地分为乳酸杆菌和乳酸球菌。乳酸杆菌细长杆状或短杆状成链（如下页图），菌落呈白色或...
