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各种奶茶啊

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活力鲜果多

韩式柚子茶

柠檬汁10g+柚子酱70g+纯水

鲜榨金桔柠檬

柠檬汁10g+金桔汁20g+蜂蜜水加满

蜂蜜柠檬芦荟

柠檬汁25g+芦荟颗粒40g+蜂蜜水加满

蜂蜜100%柠檬汁

柠檬汁25g+蜂蜜水加满

蜂蜜芦荟

芦荟颗粒40g+蜂蜜水加满

蜂蜜水=龙眼蜜400g+果糖200g+纯水至4200g

时尚特饮

洛神花蜜茶

洛神花浓缩60g+蜂蜜水八成满(摇匀,若冰则加7,8块冰)

洛神花浓缩=洛神花茶600g+果糖600g(冰沙机打6-7秒钟,莫将花打碎,做好之后放入用完的果糖壶) 仙草燉奶

仙草冻150g(若是冰的则是先切碎,热的不用切碎)+(牛奶260g+炼奶40g放入量杯中混合均匀)

蓝莓酸奶

酸奶浓缩280g+蓝莓浓缩30g+(冷:100g纯水 冰:100g冰)

酸奶浓缩=伊利原味酸奶+牛奶620g+果糖120g(冰沙机打匀) 蓝莓浓缩=蓝莓茶600g+蓝莓汁300g(冰沙机打6-7秒钟) 红豆酸奶

酸奶浓缩280g+红豆80g

淡水酸梅汤

酸梅汁40g+纯水

大甲鲜奶芋

白糖25g+芋头粉20+乳粉38(热:加热水至400ml搅化之后+冷纯水至500ml,倒入纸杯) (冷:加热水至200ml搅化之后+一勺冰块+冷纯水,倒入纸杯)

顶级抹茶

抹茶鲜奶绿

(量杯)200ml牛奶+200ml抹茶浓缩+50g常春

抹茶浓缩=1000g纯水+20g抹茶粉+175g果糖 红豆抹茶

红豆+抹茶鲜奶绿

布丁抹茶

布丁+抹茶鲜奶

茉香绿茶

梅子绿茶

绿茶汤6g+甘梅汁25g+果糖35g+纯水

柚子绿茶

绿茶汤6g+柚子酱30g+果糖40g+柠檬汁10g+纯水

茉香奶绿(2000量备用)

绿茶汤24g+乳粉160g+果糖152g+纯水至2000 小圆奶绿

小圆+茉香奶绿

三宝奶绿

客人任选三样+茉香奶绿

蛋糕奶绿

杯底杯壁铺满蛋糕奶油+半勺红豆+一勺布丁

蛋糕奶油=常春500g+食盐20g+布丁粉150g(用打蛋机打至奶油状态) 奶油=500g常春(用打蛋机打至奶油状态)

巧克力&咖啡

经典巧克力

200ml牛奶+200ml巧克力浓缩+20g常春

巧克力浓缩=一包巧克力(放秤上去皮)+热水至700g+打匀+放秤上加冰块至1000g+打化存于冰箱 布丁巧克力

布丁+经典巧克力

红豆巧克力

红豆+经典巧克力

摩卡冰拿铁

200g牛奶+45g咖啡液+20g巧克力酱(冷:50g冰水 冰:100g冰)

拿铁咖啡

300g牛奶+60g咖啡液(热:加热70° 冰:加冰块5-6块)

美白去火

古法 冬瓜茶(做好7500量备用 冬瓜胶1250g/袋 冬瓜砖600g/块)

(热水2500+600g冬瓜胶+300g冬瓜砖)煮熟之后+热水至4500+冰块至7500

冬瓜鲜奶仙

常春30g+1/3杯仙草冻+冬瓜茶(若需要加热则是先在量杯中加热完再倒入纸杯)

冬瓜鲜奶

常春30g+冬瓜茶

金银花凉茶

50g金银花提取液+冰块4,5块+纯水

布丁 7000g热水+(700g白糖+80g寒天粉)+一袋布丁粉(前两个搅化之后倒入再搅匀) 放于电磁炉上大火煮至起泡沫之后关小火至130°煮至泡沫慢慢消失后关火+滤网 (煮的过程中不用盖上盖子,但要注意照看防止沸腾,注意布丁粉中的干燥剂) 仙草冻 8000g热水+一包仙草冻(做法与布丁一样) 小圆/QQ条做法 煮:水开之后将小圆/QQ条倒入锅中,再次沸腾之后关小火至130°并定时十分钟 闷:十分钟 结束放于水池中,用漏勺扮凉,冷却之后放入白糖搅匀(白糖量=小圆/QQ条重量的前三位或者前两位,10%)

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