中国糕点及面包市场深度分析及发展趋势研究报告2018-2023年(目录)

中国糕点及面包市场深度分析及发展趋势研究报告

(2018-2023年)

研究报告目录

第一章 糕点及面包行业发展状况分析 16 第一节 糕点及面包行业基本特征 16 一、糕点及面包行业定义 16 二、糕点及面包行业特性 16 三、糕点及面包行业管理 21

四、糕点及面包行业在国民经济中的地位 21 第二节 2016年糕点及面包行业经济环境分析 22 一、中国GDP增长情况分析 22 二、工业经济发展形势分析 23 三、社会固定资产投资分析 24 四、全社会消费品零售总额 25 五、全国居民收入增长分析 26 六、居民消费价格变化分析 27 七、对外贸易发展形势分析 28

第三节 糕点及面包行业社会消费环境分析 29 一、中国人口及分布总体情况 29 二、城镇居民消费情况分析 30 （一）城镇居民消费支出情况 30 （二）城镇居民食品消费支出 30 （三）城镇居民消费特点分析 31 三、农村居民消费情况分析 31 （一）农村居民消费支出情况 31 （二）农村居民食品消费支出 32 （三）农村居民消费特点分析 32 四、居民消费价格指数分析 33 五、中国饼干市场规模分析 33 （一）饼干产量 34

（二）饼干制造行业规模 34 （三）饼干零售规模 35

第四节 中国糕点及面包行业分析 36 一、《糕点通则》的出台及影响分析 36 二、焙烤食品行业标准规范 37 三、焙烤食品行业法规 38 （一）焙烤业实施标准化管理 38 （二）糕点产品市场准入制度 38 （三）焙烤行业其它法规 39

第五节 中国糕点及面包市场零售规模分析 40

一、中国面包市场分析 40 （一）市场规模分析 40 （二）存在的问题分析 41 二、中国蛋糕市场分析 42 （一）市场规模分析 42 （二）存在的问题分析 43 三、中国月饼市场分析 44 （一）市场规模分析 44 （二）存在的问题分析 45

第六节 中国糕点及面包行业发展概况 47

一、2016年中国焙烤食品行业运行情况分析 47 二、2016年糕点及面包行业运行情况分析 49 第七节 中国糕点及面包行业生命周期判断 50

第二章 2011-2016年中国糕点面包行业运行状况 51 第一节 2011-2016年中国糕点及面包行业规模分析 51 一、企业数量增长分析 51 二、资产规模增长分析 51 三、销售规模增长分析 52 四、利润规模增长分析 53

第二节 2011-2016年中中国糕点及面包行业产成品规模状况 54 第三节 2011-2016年中国糕点及面包行业成本费用分析 55 一、销售成本统计 55 二、主要费用统计 56

第三章 2011-2016年中国糕点面包行业投资分析 58 第一节 偿债能力分析 58 第二节 盈利能力分析 58 第三节 运营能力分析 60

第四章 中国糕点及面包行业发展综述 63 第一节 产业链概述 63

一、与上下业之间的关联性 63

二、上业发展状况对糕点及面包行业及其发展前景的影响 63 三、下业发展状况对糕点及面包行业及其发展前景的影响 63 第二节 糕点及面包行业主要销售渠道 第三节 消费者行为调查分析 一、消费者调研分析 （一）消费者偏好分析 （二）消费者购买行为 65 二、消费者需求特征 65 （一）主要消费人群 65 （二）消费心理特征 66 （三）消费地理特征 66 三、影响消费者因素 66 （一）社会层次因素 66 （二）人口地理因素 67

（三）购买心理因素 67 （四）购买行为因素 67 四、消费推动因素 68

第四节 中国市场消费者对饮食习惯的变化趋势 68 一、基础服务成主导因素 68

二、食品安全关注度降低，消费者信心获提升 69 三、O2O使口碑传播的效果放大化 69 四、电话预约订单比重大幅下降 70 五、消费现金支付比例进一步降低 70 六、餐饮互联网服务向移动终端偏移 71 第五章 中国糕点及面包行业竞争概况 72

第一节 中国糕点及面包市场行业集中度分析 72 第二节 中国糕点及面包市场竞争现状 73 第三节 中国糕点及面包市场竞争激烈 74 一、糕点及面包中外品牌竞争 74 二、中外糕点及面包品牌对比 75

第四节 中国面包及糕点行业发展趋势 77 第六章 中国糕点及面包主要企业经营分析 79 第一节 沈阳桃李面包股份有限公司 79 一、企业基本情况分析 79 二、企业主要产品分析 79 三、企业经营情况分析 80 四、企业销售网络分析 81 五、企业竞争优势分析 81 六、企业发展战略分析 83

第二节 上海元祖梦果子股份有限公司 83 一、企业基本情况分析 83 二、企业主要产品分析 83 三、企业经营情况分析 84 四、企业销售网络分析 84 五、企业竞争优势分析 85 六、企业发展战略分析 86

第三节 麦趣尔集团股份有限公司 87 一、企业基本情况分析 87 二、企业主要产品分析 87 三、企业产销情况分析 88 四、企业经营情况分析 88 五、企业销售网络分析 六、企业竞争优势分析 90

第四节 克莉丝汀国际控股有限公司 90 一、企业基本情况分析 90 二、企业主要产品分析 91 三、企业经营情况分析 91 四、企业销售网络分析 92

五、企业竞争优势分析 92

第五节 福建天线宝宝食品股份有限公司 93 一、企业基本情况分析 93 二、企业主要产品分析 93 三、企业经营情况分析 94 四、企业销售网络分析 95 五、企业竞争优势分析 95

第六节 湖南津之源食品科技股份有限公司 96 一、企业基本情况分析 96 二、企业主要产品分析 97 三、企业经营情况分析 97 四、企业销售网络分析 98 五、企业竞争优势分析 98

第七节 回头客食品集团股份有限公司 99 一、企业基本情况分析 99 二、企业主要产品分析 99 三、企业经营情况分析 99 四、企业销售网络分析 101 五、企业竞争优势分析 101 第八节 四洲集团 102 一、企业基本情况分析 102 二、企业主要产品分析 102 三、企业经营情况分析 103 四、企业销售网络分析 103 五、企业发展战略分析 104

第九节 北京御食园食品股份有限公司 104 一、企业基本情况分析 104 二、企业主要产品分析 105 三、企业经营情况分析 105 四、企业销售网络分析 105 五、企业竞争优势分析 106

第十节 永升嘉轩食品股份有限公司 106 一、企业基本情况分析 106 二、企业主要产品分析 106 三、企业经营情况分析 107 四、企业销售网络分析 109 五、企业竞争优势分析 109

第十一节 达利食品集团有限公司 110 一、企业基本情况分析 110 二、企业主要产品分析 111 三、企业经营情况分析 111 四、企业竞争优势分析 112 五、企业发展战略分析 113

第十二节 浙江浮力森林食品股份有限公司 113

一、企业基本情况分析 113 二、企业主要产品分析 113 三、企业经营情况分析 114 四、企业竞争优势分析 115 五、企业发展战略分析 116

第十三节 浙江奥奇食品股份有限公司 117 一、企业基本情况分析 117 二、企业主要产品分析 118 三、企业经营情况分析 118 四、企业销售网络分析 119 五、企业竞争优势分析 120

第十四节 厦门安德鲁森食品有限公司 120 一、企业发展基本情况 120 二、企业主要产品分析 121 三、企业经营情况分析 121 四、企业竞争优势分析 122

第十五节 上海可颂食品有限公司 123 一、企业发展基本情况 123 二、企业主要产品分析 124 三、企业经营情况分析 124 四、企业竞争优势分析 125

第十六节 上海新语面包食品有限公司 125 一、企业发展基本情况 125 二、企业主要产品分析 126 三、企业经营情况分析 127 四、企业竞争优势分析 127

第十七节 沈阳好利来食品有限公司 128 一、企业发展基本情况 128 二、企业主要产品分析 128 三、企业经营情况分析 129 四、企业竞争优势分析 130

第十八节 西安米旗食品有限公司 130 一、企业发展基本情况 130 二、企业主要产品分析 131 三、企业经营情况分析 131 四、企业竞争优势分析 132

第十九节 好丽友食品有限公司 132 一、企业发展基本情况 132 二、企业主要产品分析 132 三、企业经营情况分析 133 四、企业竞争优势分析 133

第二十节 福建汀盼盼食品有限公司 134 一、企业发展基本情况 134 二、企业主要产品分析 134

三、企业经营情况分析 135 四、企业销售网络分析 136

第二十一节 河南徐福记食品有限公司 137 一、企业发展基本情况 137 二、企业主要产品分析 137 三、企业经营情况分析 138 四、企业竞争优势分析 139

第二十二节 华嘉食品有限公司 139 一、企业发展基本情况 139 二、企业主要产品分析 140 三、企业经营情况分析 140 四、企业竞争优势分析 141

第二十三节 福建福马食品集团有限公司 141 一、企业发展基本情况 141 二、企业主要产品分析 142 三、企业经营情况分析 142 四、企业销售网络分析 143

第二十四节 曼可顿食品（上海）有限公司 144 一、企业发展基本情况 144 二、企业主要产品分析 144 三、企业经营情况分析 144 四、企业销售网络分析 145

第二十五节 乐天（中国）食品有限公司 145 一、企业发展基本情况 145 二、企业主要产品分析 146 三、企业经营情况分析 146 四、企业竞争优势分析 147

第二十六节 北京义利面包食品有限公司 147 一、企业发展基本情况 147 二、企业主要产品分析 148 三、企业经营情况分析 148 四、企业竞争优势分析 149

第二十七节 上海陆仕食品有限公司 149 一、企业发展基本情况 149 二、企业主要产品分析 150 三、企业经营情况分析 150 四、企业竞争优势分析 151

第二十八节 浙江新美心食品工业有限公司 151 一、企业发展基本情况 151 二、企业主要产品分析 152 三、企业经营情况分析 152 四、企业竞争优势分析 153

第二十九节 上海静安面包房有限公司 154 一、企业发展基本情况 154

二、企业主要产品分析 154 三、企业经营情况分析 155 四、企业竞争优势分析 156

第三十节 沈阳冬冬食品工业有限公司 156 一、企业发展基本情况 156 二、企业主要产品分析 157 三、企业经营情况分析 157 四、企业竞争优势分析 158

第三十一节 四川米老头食品工业集团有限公司 158 一、企业发展基本情况 158 二、企业主要产品分析 158 三、企业经营情况分析 159 四、企业竞争优势分析 159

第三十二节 沈阳阿美莉卡食品工业有限公司 160 一、企业发展基本情况 160 二、企业主要产品分析 160 三、企业经营情况分析 160 四、企业竞争优势分析 161

第三十三节 陕西红星软香酥食品有限责任公司 162 一、企业发展基本情况 162 二、企业主要产品分析 162 三、企业经营情况分析 162 四、企业竞争优势分析 163

第三十四节 陕西心特软食品有限责任公司 163 一、企业发展基本情况 163 二、企业主要产品分析 1 三、企业经营情况分析 1 四、企业销售网络分析 165

第三十五节 江西彩云食品有限公司 166 一、企业发展基本情况 166 二、企业主要产品分析 167 三、企业经营情况分析 167 四、企业竞争优势分析 167

第三十六节 长沙罗莎食品有限公司 168 一、企业发展基本情况 168 二、企业主要产品分析 169 三、企业经营情况分析 169 四、企业销售网络分析 170

第七章 2017-2022年中国糕点及面包行业前景预测 171 第一节 中国烘烤食品行业发展前景预测 171 一、焙烤食品行业发展趋势 171 二、焙烤食品行业产品趋势 172 三、焙烤食品行业技术趋势 174 四、焙烤食品发展前景分析 175

第二节 糕点及面包行业发展趋势分析 179 一、糕点消费结构发展趋势 180 二、特色面包市场前景分析 181 三、中式糕点市场发展趋势 182

第三节 2017-2022年中国烘焙食品零售市场规模预测 185 一、中国蛋糕零售规模预测 185 二、中国面包零售规模预测 186 三、中国月饼点心规模预测 187

第四节 2017-2022年中国糕点及面包行业运行状况预测 187 一、中国糕点及面包行业资产预测 187 二、中国糕点及面包行业销售收入预测 188

第八章 2017-2022年中国烘焙食品行业投资与风险分析 1 第一节 2017-2022年烘焙食品行业投资特性分析 1 第二节 2017-2022年烘焙食品行业投资风险分析 190 一、原材料风险 190 二、行业风险 190 三、竞争风险 191 四、需求结构风险 191 五、食品安全风险 192 六、退出障碍高 192

第三节 2017-2022年烘焙食品行业投资策略及建议 192 一、市场区域选择 192 二、消费群体选择 193 三、投资时机策略 195 四、总体投资建议 195

第四节 糕点及面包行业营销策略分析及建议 196 一、糕点及面包行业销售模式分析 196 二、糕点及面包行业营销策略分析 196 （一）经营多元策略 196 （二）市场细分策略 198 （三）电商营销策略 200 （四）二维码营销策略 202

三、糕点及面包企业营销策略发展及建议 203 （一）产品营销策略 203 （二）市场推广策略 205

图表目录

图表 1各式面包的特点 20

图表 22011-2016年中国国内生产总值及增长速度 22 图表 32014-2016年中国国内生产总值及构成 23 图表 42011-2016年中国工业增加值及增长速度 24 图表 52011-2016年中国固定资产投资及增长速度 25

图表 62011-2016年中国社会消费品零售总额及增长速度 26 图表 72011-2016年中国居民人均可支配收入及增长速度 27

图表 82011-2016年中国货物进出口总额变化趋势图 28 图表 92011-2016年中国人口总量趋势图 29 图表 102016年中国人口数及构成情况 29

图表 112011-2016年中国城镇居民人均消费支出增长情况 30 图表 122011-2015年中国城镇居民人均食品支出增长情况 30 图表 132011-2016年中国农村居民人均消费支出统计 32 图表 142011-2015年中国农村居民人均食品支出统计 32 图表 152011-2016年中国CPI指数变化情况 33 图表 162011-2016年中国饼干产量统计 34

图表 172012-2016年中国饼干及其它焙烤食品制造行业销售收入情况 35 图表 182011-2016年中国饼干零售量统计 35 图表 192011-2016年中国饼干零售额统计 35 图表 20中国糕点及面包市场行业标准 37

图表 21中国糕点及面包市场其它法规分析 39 图表 222011-2016年中国面包零售量统计 40 图表 232011-2016年中国面包零售额统计 41 图表 242011-2016年中国蛋糕零售量统计 42 图表 252011-2016年中国蛋糕零售额统计 43 图表 262011-2016年中国月饼点心零售量统计 45 图表 272011-2016年中国月饼点心零售额统计 45

图表 282011-2016年中国烘焙食品企业数量增长趋势图 47 图表 292011-2016年中国烘焙食品行业资产总额统计 48 图表 302011-2016年中国烘焙食品行业资产增长趋势图 48 图表 312011-2016年中国烘焙食品行业销售收入统计 48

图表 322011-2016年中国烘焙食品行业销售收入增长趋势图 49 图表 332016年中国糕点、面包制造行业经济指标统计 49 图表 34行业生命周期的判断 50

图表 352011-2016年中国糕点及面包企业数量变化趋势图 51 图表 362011-2016年中国糕点及面包行业资产总额统计 52 图表 372011-2016年中国糕点及面包行业资产变化趋势图 52 图表 382011-2016年中国糕点及面包行业销售收入统计 53

图表 392011-2016年中国糕点及面包行业销售收入变化趋势图 53 图表 402011-2016年中国糕点及面包行业利润总额统计 54 图表 412011-2016年中国糕点及面包行业利润变化趋势图 54 图表 422011-2016年中国糕点及面包行业产成品统计 55

图表 432011-2016年中国糕点及面包行业产成品增长趋势图 55 图表 442011-2016年中国糕点及面包行业销售成本统计 56 图表 452011-2016年中国糕点及面包行业销售成本趋势图 56 图表 462011-2016年中国糕点及面包行业费用统计 57

图表 472011-2016年中国糕点及面包行业资产负债率情况 58 图表 482011-2016年中国糕点及面包行业毛利率情况 59

图表 492011-2016年中国糕点及面包行业成本费用利润率情况 59 图表 502011-2016年中国糕点及面包行业销售利润率情况 60 图表 512011-2016年中国糕点及面包行业资产利润率情况 60

图表 522011-2016年中国糕点及面包行业应收账款周转率情况 61 图表 532011-2016年中国糕点及面包行业流动资产周转率情况 61 图表 542011-2016年中国糕点及面包行业总资产周转率情况 62 图表 55影响消费者饮食选择的因素 69 图表 56消费者获取饮食信息的一般途径 70

图表 572011-2015年中国焙烤食品零售市场份额统计 73 图表 58沈阳桃李面包股份有限公司主要面包产品情况表 79

图表 592016年沈阳桃李面包股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 80 图表 602016年沈阳桃李面包股份有限公司业务结构情况 80

图表 612012-2016年沈阳桃李面包股份有限公司收入及利润统计 81 图表 622016年沈阳桃李面包股份有限公司主营业务分地区情况表 81 图表 63上海元祖梦果子股份有限公司主要产品情况表 84

图表 2013-2016年上海元祖梦果子股份有限公司收入及利润统计 84 图表 65麦趣尔集团股份有限公司主要烘焙产品列表 87 图表 662014-2015年麦趣尔集团股份有限公司产销情况表 88

图表 672016年麦趣尔集团股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 88 图表 682016年麦趣尔集团股份有限公司业务结构情况

图表 692012-2016年麦趣尔集团股份有限公司收入及利润统计 图表 702016年麦趣尔集团股份有限公司主营业务分地区情况表 图表 71克莉丝汀国际控股有限公司主要产品情况表 91

图表 722016年克莉丝汀国际控股有限公司主营业务分产品情况表 91 图表 732016年克莉丝汀国际控股有限公司业务结构情况 92

图表 742012-2016年克莉丝汀国际控股有限公司收入及利润统计 92

图表 752016年福建天线宝宝食品股份有限公司主营业务分产品情况表 94 图表 762016年福建天线宝宝食品股份有限公司业务结构情况 94

图表 772013-2016年福建天线宝宝食品股份有限公司收入及利润统计 95 图表 782016年福建天线宝宝食品股份有限公司主营业务分地区情况表 95 图表 79 湖南津之源食品科技股份有限公司主要产品情况 97

图表 802014-2016年湖南津之源食品科技股份有限公司收入及利润统计 97 图表 81回头客食品集团股份有限公司主要产品情况 99

图表 822016年回头客食品集团股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 100 图表 832016年回头客食品集团股份有限公司业务结构情况 100

图表 842014-2016年回头客食品集团股份有限公司收入及利润统计 101 图表 852016年回头客食品集团股份有限公司主营业务分地区情况表 101 图表 86四洲集团主要产品情况表 103

图表 872012-2016财年四洲集团收入及利润统计 103

图表 882012-2016年北京御食园食品股份有限公司收入及利润统计 105 图表 永升嘉轩食品股份有限公司主要产品情况 107

图表 902016年永升嘉轩食品股份有限公司主营业务分行业情况表 108 图表 912016年永升嘉轩食品股份有限公司业务结构情况 108

图表 922012-2016年永升嘉轩食品股份有限公司收入及利润统计 108 图表 93达利食品集团有限公司主要烘焙产品情况表 111

图表 942016年达利食品集团有限公司主营业务分产品情况表 111 图表 952016年达利食品集团有限公司业务结构情况 112

图表 962012-2016年达利食品集团有限公司收入及利润统计 112 图表 97浙江浮力森林食品股份有限公司主要产品情况表 114

图表 982016年浙江浮力森林食品股份有限公司主营业务分产品情况表 114 图表 992016年浙江浮力森林食品股份有限公司业务结构情况 115

图表 1002013-2016年浙江浮力森林食品股份有限公司收入及利润统计 115 图表 101浙江奥奇食品股份有限公司主要产品情况表 118

图表 1022016年浙江奥奇食品股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 118 图表 1032016年浙江奥奇食品股份有限公司业务结构情况 119

图表 1042014-2016年浙江奥奇食品股份有限公司收入及利润统计 119 图表 1052016年浙江奥奇食品股份有限公司主营业务分地区情况表 119 图表 106厦门安德鲁森食品有限公司基本情况 121

图表 107厦门安德鲁森食品有限公司主要产品情况表 121

图表 1082012-2016年厦门安德鲁森食品有限公司收入及利润情况 122

图表 1092012-2016年厦门安德鲁森食品有限公司销售利润率及毛利率情况 122 图表 110上海可颂食品有限公司基本情况 123

图表 111上海可颂食品有限公司主要产品情况表 124

图表 1122014-2016年上海可颂食品有限公司收入及利润情况 124

图表 1132014-2016年上海可颂食品有限公司销售利润率及毛利率情况 124 图表 114上海新语面包食品有限公司基本情况 126

图表 115上海新语面包食品有限公司主要产品情况表 127

图表 1162013-2016年上海新语面包食品有限公司收入及利润情况 127

图表 1172013-2016年上海新语面包食品有限公司销售利润率及毛利率情况 127 图表 118沈阳好利来食品有限公司基本情况 128

图表 119沈阳好利来食品有限公司主要产品情况表 129

图表 1202012-2016年沈阳好利来食品有限公司收入及利润情况 129

图表 1212012-2016年沈阳好利来食品有限公司销售利润率及毛利率情况 129 图表 122西安米旗食品有限公司基本情况 130

图表 123西安米旗食品有限公司主要蛋糕产品情况表 131

图表 1242013-2016年西安米旗食品有限公司收入及利润情况 131

图表 1252013-2016年西安米旗食品有限公司销售利润率及毛利率情况 131 图表 126好丽友食品有限公司基本情况 132 图表 127好丽友食品有限公司主要产品列表 133

图表 1282013-2016年好丽友食品有限公司收入及利润情况 133

图表 1292013-2016年好丽友食品有限公司销售利润率及毛利率情况 133 图表 130福建汀盼盼食品有限公司基本情况 134

图表 131福建汀盼盼食品有限公司主要烘培产品情况表 135

图表 1322014-2016年福建汀盼盼食品有限公司收入及利润情况 135

图表 1332014-2016年福建汀盼盼食品有限公司销售利润率及毛利率情况 136 图表 134福建汀盼盼食品有限公司销售网络分布图 136 图表 135河南徐福记食品有限公司基本情况 137

图表 136河南徐福记食品有限公司主要产品情况表 138

图表 1372013-2016年河南徐福记食品有限公司收入及利润情况 138

图表 1382013-2016年河南徐福记食品有限公司销售利润率及毛利率情况 138 图表 139华嘉食品有限公司基本情况 140

图表 140华嘉食品有限公司主要产品情况表 140

图表 1412013-2016年华嘉食品有限公司收入及利润情况 141

图表 1422013-2016年华嘉食品有限公司销售利润率及毛利率情况 141 图表 143福建福马食品集团有限公司基本情况 142

图表 144福建福马食品集团有限公司主要产品情况表 142

图表 1452013-2016年福建福马食品集团有限公司收入及利润情况 142

图表 1462013-2016年福建福马食品集团有限公司销售利润率及毛利率情况 143 图表 147福建福马食品集团有限公司销售网络分布图 143 图表 148曼可顿食品（上海）有限公司基本情况 144

图表 149曼可顿食品（上海）有限公司主要产品情况表 144

图表 1502014-2016年曼可顿食品（上海）有限公司收入及利润情况 145

图表 1512014-2016年曼可顿食品（上海）有限公司销售利润率及毛利率情况 145 图表 152乐天（中国）食品有限公司基本情况 146

图表 1532014-2016年乐天（中国）食品有限公司收入及利润情况 147

图表 1542014-2016年乐天（中国）食品有限公司销售利润率及毛利率情况 147 图表 155北京义利面包食品有限公司基本情况 148

图表 156北京义利面包食品有限公司主要产品情况表 148

图表 1572012-2016年北京义利面包食品有限公司收入及利润情况 149

图表 1582012-2016年北京义利面包食品有限公司销售利润率及毛利率情况 149 图表 159上海陆仕食品有限公司基本情况 150

图表 160上海陆仕食品有限公司主要烘焙产品情况表 150

图表 1612014-2016年上海陆仕食品有限公司收入及利润情况 151

图表 1622014-2016年上海陆仕食品有限公司销售利润率及毛利率情况 151 图表 163浙江新美心食品工业有限公司基本情况 152

图表 12013-2016年浙江新美心食品工业有限公司收入及利润情况 153

图表 1652013-2016年浙江新美心食品工业有限公司销售利润率及毛利率情况 153 图表 166上海静安面包房有限公司基本情况 154

图表 167上海静安面包房有限公司主要产品情况表 155

图表 1682015-2016年上海静安面包房有限公司收入及利润情况 155

图表 1692015-2016年上海静安面包房有限公司销售利润率及毛利率情况 156 图表 170沈阳冬冬食品工业有限公司基本情况 156

图表 171沈阳冬冬食品工业有限公司主要产品情况表 157

图表 1722013-2016年沈阳冬冬食品工业有限公司收入及利润情况 157

图表 1732013-2016年沈阳冬冬食品工业有限公司销售利润率及毛利率情况 157 图表 174四川米老头食品工业集团有限公司基本情况 158

图表 175四川米老头食品工业集团有限公司主要产品情况表 159

图表 1762014-2016年四川米老头食品工业集团有限公司收入及利润情况 159 图表 1772014-2016年四川米老头食品工业集团有限公司销售利润率及毛利率 159 图表 178沈阳阿美莉卡食品工业有限公司基本情况 160

图表 1792013-2016年沈阳阿美莉卡食品工业有限公司收入及利润情况 161 图表 1802013-2016年沈阳阿美莉卡食品工业有限公司销售利润率及毛利率 161 图表 181陕西红星软香酥食品有限责任公司主要产品情况 162

图表 1822013-2016年陕西红星软香酥食品有限责任公司收入及利润情况 163 图表 1832013-2016年陕西红星软香酥食品有限责任公司销售利润率及毛利率 163

图表 184陕西心特软食品有限责任公司基本情况 1

图表 185陕西心特软食品有限责任公司主要产品情况表 1

图表 1862013-2016年陕西心特软食品有限责任公司收入及利润情况 165

图表 1872013-2016年陕西心特软食品有限责任公司销售利润率及毛利率情况 165 图表 188陕西心特软食品有限责任公司销售网络分布图 166 图表 1江西彩云食品有限公司基本情况 166

图表 1902014-2016年江西彩云食品有限公司收入及利润情况 167

图表 1912014-2016年江西彩云食品有限公司销售利润率及毛利率情况 167 图表 192长沙罗莎食品有限公司基本情况 168

图表 193长沙罗莎食品有限公司主要产品情况表 169

图表 1942014-2016年长沙罗莎食品有限公司收入及利润情况 169

图表 1952014-2016年长沙罗莎食品有限公司销售利润率及毛利率情况 170 图表 1962017-2022年中国蛋糕零售规模预测趋势图 186 图表 1972017-2022年中国面包零售规模预测趋势图 186 图表 1982017-2022年中国月饼点心零售规模预测趋势图 187 图表 1992017-2022年中国糕点及面包行业资产预测 188 图表 2002017-2022年中国糕点及面包行业销售收入预测 188 图表 201消费者购买面包目的 191

中商产业研究院简介

中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。公司致力于为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据服务、研究报告及高价值的咨询服务。

中商行业研究服务内容

行业研究是中商开展一切咨询业务的基石，我们通过对特定行业长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、盈利能力、产业链和商业模式等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、进出口情况和市场需求特征等，对行业重点企业进行产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。中商行业研究报告是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。

中商行业研究方法

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中商研究报告数据及资料来源

中商利用多种一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。一手资料来源于中商对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据；中商通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料进行比对核查，公司内部也会预先探讨该数据源的合法性，以确保数据的可靠性及合法合规。二手资料主要包括国家统计局、国家、商务部、工信部、农业部、中国海关、金融机构、行业协会、社会组织等发布的各类数据、年度报告、行业年鉴等资料信息。

数据来源 金融机构 部门 行业协会 社会组织 行业年鉴 公司公告 期刊杂志 中商调研

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