法律分析：一、签订合同后厂家违约怎么办
1、如果协议有约定的按照约定处理即可;
2、协议中由有关定金的规定的，按照规定;
3、如果约定的是订金，而协议的相关内容是关于定金的，则要按照定金的约定处理;
4、造成损失的，还要承担相应的赔偿。
《民法典》五百七十七条【违约责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百九十一条【减损规则】当事人一方违约后，对方应当采取适当措施防止损失的扩大;没有采取适当措施致使损失扩大的，不得就扩大的损失请求赔偿。
当事人因防止损失扩大而支出的合理费用，由违约方负担。
第五百九十二条【双方违约和与有过失】当事人都违反合同的，应当各自承担相应的责任。
当事人一方违约造成对方损失，对方对损失的发生有过错的，可以减少相应的损失赔偿额。
二、什么时候可要求违约方赔偿损失
赔偿损失是违约责任的最基本形式，当合同一方因对方的违约行为而遭受损失时，其可以要求对方承担赔偿责任。因此赔偿损失责任的适用须满足以下几个条件：
1、双方存在合法有效的合同关系;
2、一方作出违约行为，包括积极作为和消极不作为;
3、另一方因违约方的违约行为而遭受损失;
4、违约行为和损失之间存在因果关系。
关于赔偿的损失额，根据我国《民法典》的有关规定，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，既包括直接损失，也包括可得利益损失，即合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
另外，须注意当事人一方违约后，对方应当采取适当措施防止损失的扩大，没有采取适当措施致使损失扩大的，不得就扩大的损失要求赔偿，但当事人因防止损失扩大而支出的合理费用，由违约方承担。
法律依据：《民法典》五百七十七条【违约责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百九十一条【减损规则】当事人一方违约后，对方应当采取适当措施防止损失的扩大;没有采取适当措施致使损失扩大的，不得就扩大的损失请求赔偿。
当事人因防止损失扩大而支出的合理费用，由违约方负担。
第五百九十二条【双方违约和与有过失】当事人都违反合同的，应当各自承担相应的责任。
当事人一方违约造成对方损失，对方对损失的发生有过错的，可以减少相应的损失赔偿额。
