农民工讨薪没有最快的办法，可以多策并举。
1、请当地劳动保障部门给予帮助，或到劳动行政部门举报（通常是劳动管理监察大队）。县以上各级都设有劳动保障局，下辖劳动保障监察部门。
2、可以直接申请仲裁。
3、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到起诉。农民工索要工资要具有法律依据，换句话说，农民工必须搜集在该公司或工地干活的证据、公司或工地没有发工资的证据等。
农民工权益的保护，需要以劳动法为基础的整个法律体系综合发挥作用，如、行、劳动法、民法、刑法、诉讼法、仲裁法等。尽量先协商先争取协商解决，协商时要注意以下几点
①要联合起来，可以选出代表协商；
②要主动亮出证据，并注意通过录音等方式保存协商记录；
③讲明和法律对拖欠农民工工资的处罚，让老板对我们心生敬畏。
以上就是关于农民工讨薪最快的办法是什么的相关内容。讨薪资也要讲究方法当时方式，在法治社会，学会用法律保护自己。用法律进行维权才是正道。
法律依据：
《劳动争议调解仲裁法》第五条 发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民提起诉讼。 该内容由 赵明律师 和 律说律答 共创回答
