欠债不还的讨债方法：与对方协商，要求对方在合理期限内还款，并支付逾期利息；协商不成的，则当事人可以准备好起诉状和相应的证据材料，依法向人民起诉。法律依据：《中华人民共和国民法典》第六百七十六条 借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。第六百七十 借款人可以在还款期限届满前向贷款人申请展期；贷款人同意的，可以展期。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十条 起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。第二百三十六条 发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。第二百四十四条 被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民有权查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产。但应当保留被执行人及其所扶养家属的生活必需品。
