法律分析：因为用人单位没有与劳动者签合同，因此，劳动者一旦提出辞职，用人单位就克扣工资。劳动者想维护自己合法利益，那么先提起仲裁委员会处理，申请双倍的工资赔偿，不服裁决，那么在裁决书下达15天内，及时上诉解决。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
第八十五条 用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
