掌握证据首先要掌握好举报、投诉问题的证据，通过网络、新闻媒体等媒体稿斗胡曝光方式，将对方的不法行为、不作为行为一一曝光，给对方和主管部门施加压力。起诉对方，如果对方已经给自己造成了经济财产和身体健康的伤害，可以到当地起诉对方，提出赔偿要求。
法律依据：
《中华人民共和国消费者权益保》 第十五条 消费者享有对商品和服务以及保护消费者权益工作进行监督的权利。消费者有权检销型举、控告侵害消费者权益的行为和国家键拦机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作提出批评、建议。
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