法律分析：
个体工商户税收核定方法如下：
1、按照耗用的原材料、燃料、动力等推算或者测算核定；
2、按照成本加合理的费用和利润的方法核定；
3、按照盘点库存情况推算或者测算核定；
4、按照和相关凭据核定；
5、按照银行经营账户资金往来情况测算核定；
6、参照同类行业中同规模、同区域纳税人的生产、经营情况核定；
7、按照其他合理方法核定。
个体工商户交税标准具体如下：
1、销售商品的缴纳3%，提供服务的缴纳5%营业税；
2、同时按缴纳的和营业税之和缴纳城建税、教育费附加；
3、还有就是缴纳2%左右的个人所得税了；
4、如果月收入在5000元以下的，是免征或营业税，城建税、教育费附加也免征；
5、税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，也就说会按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。
法律依据：
《个体工商户个人所得税计税办法》
第七条 个体工商户的生产、经营所得，以每一纳税年度的收入总额，减除成本、费用、税金、损失、其他支出以及允许弥补的以前年度亏损后的余额，为应纳税所得额。
