2016年第12期（下半月）科研◎畜牧兽医病死猪无害化处理要点于杰（山东省淄博市临淄区动物卫生监督所，山东淄博255000）只有彻底杜绝病死猪流入市场，才能保障群众吃上“放心[摘要]病死猪无害化处理是保证农产品质量安全的一道重要关口，肉”。最近几年，山东省淄博市结合地区实际，对省农业厅下发的《关于做好生猪规模化养殖场病死猪无害化处理补助相关工作的通知》有效遏制病死猪乱扔行为发生。同时建立“日收集、日进行全面学习和领会，要求各县乡镇要积极做好病死猪收集和无害化处理工作，就常见的几种处理”台账制度，按时将病死猪无害化处理统计报表上报，推进地区畜牧业生产健康持续发展。本文主要结合实际情况，病死猪无害化处理要点进行了分析，希望通过本次研究对同行有所助益。[关键词]淄博市病死猪无公害化处理要点[中图分类号]S851[文献标识码]A[文章编号]1003-1650(2016)12-0281-01病死猪无害化处理是避免动物疫病发生的重要措施，对保证一个地区畜牧产业健康发展有着十分重要的作用。病死猪无害化处理工作能否做到位，关系到地区公共卫生安全和人民群众的身体健康。最近几年，随着淄博市农业产业结构不断调整，猪养殖逐渐向着集约化和规模化方向发展，动物养殖数量和规疫病防模不断扩大，与之相对应的动物疫病种类也在不断增加，如何更好的进行病死猪控难度逐渐加大，猪死亡数量逐年升高，无害化处理就成为现阶段我们需要重点解决的难题。1病死猪运输要严格按照国家关首先，在进行病死猪无害化处理过程中，对病死猪于“GB16548畜禽病害肉尸机器产品无害化处理规程”进行严格的无害化处理；其次，当养殖户上报病死猪案例之后，应该及时着手做好运送工具准备工作，在运输现场先将病死猪的口鼻、眼睛、耳朵、肛门、尿道等排泄器官用带有消毒液的纱布将其装入不或者棉球包裹住，用不渗漏的容器将病死猪包裹住，渗漏的车厢运输到无害化处理地点。同时还要指导饲养户使用生石灰、漂白粉以及二氯异氰尿酸钠等消毒剂进行全面消毒。2深埋法水源地和交通首先，深埋地点的选择。地点要远离居民区，其次，要道，位于风向下游，不能影响到居民正常的生产和生活；挖坑。每批次病死猪无害化处理要结合病死猪数量开挖合适的填埋坑底部填埋坑，要保证深埋到位，但是不能接触到地下水，应该在地下水位1m以上，确保坑壁垂直。然后向坑底部填入生石灰，每平米使用2公斤左右；再次，病死猪填埋。在深埋之前应并拍照记录，解剖该根据清单对病死猪数量进行再一次的清点，编号保存，检测。病死猪，将胸腔充分暴露，采集相应病变器官，向病死猪中添加20%的漂白粉消毒杀菌2小时，然后将病死猪在上方先的覆盖40cm的土壤，每平连同包装物全部投入坑中，米再填埋40g漂白粉，在填埋土壤，保证整个填埋厚度超过在处理区域1.5m。掩埋后将地面整平，并对周围进行全面消毒，如设置无害化处理标识，要定期和不定期对处理地点进行检查，果遇到极端天气还要做好防护工作。图1高温生物无害化处理工艺流程该种病死猪无害化处理模式操作方面，因为设备采用PLC病料投入处理罐之后，经过控制系统，所以基本实现了自动化，一个处理周期一般加热和生物酶处理，最终将其变为有机肥料，人工在8小时以内，辅料来源广泛，活性菌可以连续培养使用，比焚成本较低。一般处理1吨左右的病死猪成本在500元左右，低烧和掩埋成本要低很多。并且该项技术不会产生污水和烟气，适合不同规模的养碳环保。设备从0.5吨到数吨处理规模都有，对无害化处理选址要求殖场和屠宰场。占地面积小，没有噪音，较低，能够显著降低中无害化处理难度。4强化病死猪监管“四统一”监管。统一淄博市对全市的规模养殖场全部实行统一到场制度，统制作兽医监管责任牌，统一制度并张贴上墙，饲料、兽药使用、疫病诊一登记监管制度。监管兽医及时对防疫、严格养殖投入品治、死淘畜禽的无害处理等环节进行监督管理，“瘦肉精”、“三聚氰胺”等违监管，完善饲养档案，杜绝非法添加法行为，确保养殖环节安全。动监所虽对养殖场负有监管责任但养殖户主对自己饲养的生猪质量负有第一责任，动监所官方兽医对符合国家标准的生猪实施产地检疫。产地检疫合格的生猪，畜禽定点屠宰场和存养殖户才能出售。同时还规定动物隔离场、牛50头以上、羊200只以上、家禽3000只栏生猪200头以上、兔300只以上的规模饲养场，以上、须依法配套建设无害化处理（户）必须与病死畜禽无设施。不建设无害化处理设施的养殖场屠宰加工厂等必须害化处理厂签订处理协议。新建规模养殖场、同步规划和建设病死畜禽无害化处理设施。参考文献[1]麻觉文,洪晓文,吴朝芳,沈磊磊,王海霞,杜爱芳.我国病死动物无害化处理技术现状与发展趋势[J].猪业科学.2014(10)[2]沈超雄.病死动物无害化处理存在的问题及改进措施[J].畜牧与饲料科学.2014(06)[3]郝凤佩,孔晓玲,尚斌.死畜禽无害化处理技术及设施设备研究进展[J].中国农业科技导报.2014(03)3高温生物降解无害化处理技术要点无菌环境下采集病死首先，按照国家相关要求收集病死猪，将病死动物装入尸体猪病变组织进行病原学检查，并留样保存，检专用袋子；其次，将高温生物降解无害化处理设备电源打开，堆入处查电路是否接通。将等待处理的病死猪放置于上料车行，辅料可理罐内，在处理罐内加入病死猪处理量10~25%的辅料，再次，关闭盖子，点击自动以锯末、玉米轴和米糠等农业副产品；加热到140度后，恒温10小时，启动，开始计时工作，程序自动结束，打开盖子快速冷却到60度，加入活化菌1公斤，启动降解最后，降解完毕后，程序，依靠生物菌发酵产生的热量进行降解；确保真正做到无害化处理。整出料。将降解物进行病原学检查，个处理工作如图1所示。NongMinZhiFuZhiYou农民致富之友281
