1、如果用人单位是故意不签劳动合同，且超过一个月不满一年的，要向劳动者每月支付二倍的工资；且超过一年视为签订无固定期限劳动合同，如果单位违法不及时签订的，则自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
一、新员工什么时候签劳动合同
劳动合同是劳动者与用工单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。根据这个协议，劳动者加入企业、个体经济组织、事业组织、国家机关、社会团体等用人单位，成为该单位的一员，承担一定的工种、岗位或职务工作，并遵守所在单位的内部劳动规则和其他规章制度；用人单位应及时安排被录用的劳动者工作，按照劳动者提供劳动的数量和质量支付劳动报酬，并且根据劳动法律、法规规定和劳动合同的约定提供必要的劳动条件，保证劳动者享有劳动保护及社会保险、福利等权利和待遇。
