税率的形式主要有三种：
1、比例税率，指不分征税对象的数额大小，只规定一个比例的税率，一般适用于对流转额征税，例如税率。
2、累进税率，指对同一征税对象，规定不同等级的税率，征税对象数额越大，税率越高；数额越小，税率也越低。也就是说，征税对象税额小的税负轻，税额大的税负重。累进税率分为全额累进税率、超额累进税率、超率累进税率和超倍累进税率四种，例如个人所得税中对工资薪金所得的税率。
3、定额税率，又叫固定税额，即按征税对象规定一个固定的税额，而不采用百分比的形式。一般运用于从量征收，即按征税对象的一定数量作为计税标准，例如资源税的税率。
高适用税率的几种形式：
1、纳税人将不同税率的应税消费品组成成套消费品销售的，从高适用税率计征消费税；
2、纳税人生产销售两种税率以上的应税消费品，应当分别核算不同税率消费税的销售额、销售数量。未分别核算的，从高适用税率计征消费税；
3、纳税人将自产的应税消费品与外购或自产的非应税消费品组成成套销售的，以套装产品的销售额（不含）为计税依据计算征收消费税。
综上所述，税率是计算税额的尺度，也是衡量税负轻重与否的重要标志。
【法律依据】：
《中华人民共和国暂行条例》第二条
税率：
（一）纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除本条第二项、第四项、第五项另有规定外，税率为17%。
（二）纳税人销售交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，销售或者进口下列货物，税率为11%：
1、粮食等农产品、食用植物油、食用盐；
2、自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、二甲醚、沼气、居民用煤炭制品；
3、图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物；
4、饲料、化肥、农药、农机、农膜；
5、规定的其他货物。
（三）纳税人销售服务、无形资产，除本条第一项、第二项、第五项另有规定外，税率为6%。
（四）纳税人出口货物，税率为零；但是，另有规定的除外。
（五）境内单位和个人跨境销售规定范围内的服务、无形资产，税率为零。税率的调整，由决定。
