不履行签订的合同可以要求对方承担违约责任，合同中有明确约定违约责任的，可以要求对方按约定支付违约金或者承担定金罚则等违约责任。合同没有明确约定违约责任的，可以要求对方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《中华人民共和国民法典》第五百七十
当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
《中华人民共和国民法典》第五百八十三条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失。
