餐饮营销推广方案
餐饮营销人员招聘要求:
岗位 职责 任职要求 1 •具有一定的销售 经验。大专以上学 历。 2 •具备较强的沟通能 5力协调能力和团队 协作能力。 3 •个人形象气质佳， 具有良好的职业道 德，能吃苦耐劳。 人数 3——4人 餐饮销售 员 1 •负责市场调研、销售和客户的开 发。 2 •收集反馈市场信息，及时反馈客 户的投诉和建议。 3 •根据客户要求、清晰完整的同部 门沟通，给予顾客满意的服务。 4 •负责客户档案往来的信息建立， 并做定期的一个排查沟通交流。 5・负责客户在享用服务过程中的 跟踪、协调等。 4 •具有一定的文字表 6 •处理客户投诉情况，负责客户满 意达能力。 度调查。 5 •热爱销售工作，思 7・对推销的产品信息的一个认识 度及维敏捷，良好的口才 了解。 和市场幵拓。 1、 销售人员待遇：公司执行基本工资+绩效工资+提成（1450+550+销售额6%）。
2、 试用期为2- 3个月，可以看个人成绩表现来定适应期时间。（试用期间没有绩效考 核工资） 3、 所以人员转正后，公司根据其表现制定工资标准。（话费补贴） 4、 公司免费提供食宿。 5、 定期对销售人员进行有效的培训。
餐饮的推广方式：
推广方式由网络推广，人脉推广，营销推广，人员推广。 1、 网络推广：网络推广就是利用互联网进行宣传推广活动。将我们的企业文化建设等 进行
网络推广，本公司以房地产为主，带动高尔夫兼餐饮为一体。 2、 人脉推广：人脉与人际尖系有着很重要的联系。而人脉资源依赖于良好的人际尖系基 础。
在本公司也很多总经理对现在的周边市场有着一定的层级上的人际尖系，可带动餐 饮及客房的一个人气。 3、 营销推广：本公司以房产销售为主，本会所以球会销售会籍为主，在此两者销售可顺带 式
的扩大商品销售量销售餐饮这一部分。团体看楼客户、球会赛事等都可带动餐饮销 售° 4、 貝员推广：人员推广主要是进一步弥补网络推广及营销推广等促销信息的不足之处，组 织
的餐饮销售团队，定期拜访客户，电话联系客户，假日慰问客户，或是客户生日能够 有份精美蛋糕或礼品相送，在本餐厅推出新的菜品及优惠的时候告知客户，及时让客户 了
解我们的信息。
推广人员试用期间的考核标准:
1、 电话联系：每日电话联系客户20次。（做好通话登记）
2、 拜访客户：登门拜访客户，每个星期5次。（附有调查资料显示） 3、 市场调查：每月2次，了解市场周边行情。（附有调查资料显示） 4、 试用期间每人每月完成餐饮营业目标6万元。（根据成绩表现可免试用期）
饮食部营销策略与模式
市场状况:
、销售项目营销 项目’、 节日销售 食品销售 时令销售 树立品牌销售 营销手段 联营售楼，配搭 1、 捆绑销售 1、 让利促销、 1、 促销。 2、 特别推介 节约成本 增加菜样花式品 2、 优惠回赠 2、 种。 游客、当地客 人消费、公司 团体，熟客。 中高档价格， 比较市场定位 1、 网络报纸广 告及宣传单 张。 2、 向熟客进行 推介。 3、 在会所大 堂设置广告 宣传牌。 当地客人和公司团 体为主，商务客人 为目标 1、 注重品牌效 应质量为先 方针 2、 特价、优惠促 销 当地客人和公司 团体为主，以熟 客散客为目标 目标市场 价格定位 宣传推广 营销场所 餐厅各营业地 点、售楼中心 等 当地客人及假期 客人为主，吸引 家庭消费，商务 客。 中高档价格，比较 中高档价格，比 中高档价格，比 市场定位 较市场定位 较市场定位 提早推出报纸 1、 提早推出报 1、 提早推出菜式品 1、 广告。 种。 纸广告及宣 印制宣传单 2、 印制宣传单张， 2、 传单张。 张。 向熟客进行推 2、 向熟客进行 介。 3、 酒店会所设置 推介。 3、 向有尖公司团体 广告宣传牌。 3、 在会所大堂 寄发宣传单邀请 设置广告宣 函等。 传牌。 4、 疋制纪念品。 5、 在会所大堂设置 广告宣传牌。 餐厅各营业地点、 餐厅各营业地 餐厅各营业地 售楼中心等 点、售楼中心等 点、售楼中心等 推介产品 1、推出符合节 1、 推出符合食品节 1、 推出适合时令 日气氛的菜式 主题菜式及饮 菜式品种。 和其他商品。 料。 2、 推出特别的优 2、 对菜式进行专题 惠套餐和优惠 报道。 菜式。 1、 推出主打，产 品树立品牌° 2、 推出品牌产 品可邀请相 尖客源试吃。 策划组织 1、提前组织 1、提前与相应做 1、提前与有矣 1、提前做好组 部门或协作单 好用品、原 好沟通，落实好 织协调工作。 位做好沟通工 2、 材料货源， 各项工作。（如 抓好原料、器 作。 人力及其他 客房，运作部门 皿、财物的组 2、 做好原料、器 资源。 等） 织工作。 皿、财物的组 3、 2、提前做好计 2、 做好人力调配和 做好宣传品 织工作。 划并落实 各项物资准备工 种的组织和 3、 做好有矣推介 好。 作。 策划工作。 品种的组织和 3、 做好装饰品的组 策划工作。 织与场地布置， 营造良好气氛。 餐饮部、餐饮 推广及其他有 尖部门 销售人员6个基本要求:
销售人员 餐饮部、餐饮推广 及其他有尖部门 餐饮部、餐饮推 餐饮部、餐饮推 广广及其他有尖部 及其他有尖部 门 门 一:充分的了解你的产品
二:喜欢自己的销售的产品三:觉得自己销售的产品物有所值四:把控好自己的客户 五:为你的客户着想
六:不要只图销售业绩
