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自助火锅宣传策划
Planning scheme
STANDARD TEMPLATE
2019-2020版 内部资料 注意保管
自助火锅宣传策划
前言：我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。
一．消费对象分析及意义
1 消费类型：主要为同学和朋友聚餐，增进同学、朋友之间的感情，或者为了免去食堂吃饭的麻烦 2 我校现状：
1>从新生的角度来分析，大一的新生的第一印象是非常重要的，一般来说，新生的第一印象是什么就是什么，从宣传的角度来看，学校的所有活动，基本上可以确定每一名在校新生的到位，是很好的宣传时机。
2>从本店的利益角度来看，根据现有同行业的竞争激烈，怎样才能脱颖而出，怎样才能将自己的优势展现给消费者。以及如何扩大，打开消费市场是所面对的一个问题。轻纺美院11级新生，初来乍到，对整个榆次区的消费网一片模糊，而新生往往是对自己的第一印象非常深刻。所以面对11级新生，要着手于把贵店的品牌知名度留在广大新生心中，让他们有一种想法，想去尝试，了解贵店，这一点是非常重要的。当然口碑效应非常重要，待新生尝试了解本店，如何留住回头客，如何显示出自己的特色就是贵点大展身手的时候啦。所以如何想在未来新的一年里刷新年度营业额，这未尝不是一个途径。一旦形象树立好，在学生中有良好的口碑。每逢年过节，朋友聚会，同学聚餐，相信本店将成为轻纺美院学子首选的理想之地。
由于顾客群为工大轻纺美院学生，消费群体较为稳定，顾客流动性较小，因此应力争在顾客群中取得较好的口碑，并以电话问候，送贺卡等方式回访，以建立稳定的顾客群。
二、目前营销状况
1、市场状况：目前产品市场/规模/广告宣传/市场价格/利润空间等。 Planning scheme
重庆神火锅店目前主要经营各种火锅，价格15—48元不等，点菜5—18元不等，盒饭含一荤一素，4--5元。由于地理位置优越，店面本身就是个巨大的广告牌。
2、竞争状况：目前市场上的主要竞争对手与基本情况。
主要的竞争对手是校外其他的所有大小餐厅，学校内部的食堂，以及学校附近的餐饮店。这几个地方除了经营炒菜以外，也有火锅供应，但不是主打。
3、分销状况：目前主要为店面营销，以后可以发展送盒饭上门服务。 4、宏观环境状况：轻纺美院在校学生，尤其是月生活费在500以上的，另外，一般的生日聚餐也喜欢在本店举行。
三．促销计划 1、促销主题： 建立全新的消费氛围 2、促销内容： 1）会员制：
对于顾客建立档案并对不同的消费量做出不同的折扣，制作不同的打折卡。相对于别的小店的买赠，永久性的打折卡更利于建立稳定的消费意识，会员待遇也可以提高顾客的忠诚度，同时也利于对顾客的管理，及时改进工作。打折卡要设计精美，经久耐用，以防客户用后即扔。随同打折卡送出手机配饰等接触频繁的礼品媒介，以全面提升顾客的回头率，提升本店口碑。
2）特色锅：
针对男、女性保健、美容、滋补等设计特色锅，菜量以一人为宜。应聘请专业营养师设计，并对该项在店内醒目处做出介绍。 四．活动意义：
增加贵店与学校之间的交流与合作，扩大知名度，同时获得巨大的消费市场，持续提本店的利润。树立品牌形象，提高社会效益。 五．我校近期活动：
太原理工大学轻纺美术学院辩论赛。 首届社团科技艺术节“特色赶集会”。 Planning scheme
学生会换届。
第二届大学生校园歌手大赛。
由于学生会换届，各部门都在聚餐，贵店可推出优惠促销活动。使贵店的经济效益得到提高，实行会员制可促进贵店与我校达成长期的合作关系，使贵店的到长期的利益。
六．宣传方式及预算： 项目 海报 条幅 传单 优惠卡
单价 30 100 数量 3 1 合计 90 100 依照贵店需要发多少来算劳务费。（面谈） Planning scheme
