《人体生理学》第六章消化和吸收练习题及答案
第六章消化和吸收 练习题 一、名词解释 1．消化 2．吸收 3．胃的排空 4．紧张性收缩 5．粘液－HCO 3屏障 二、填空题
1．消化可分为________和________两种形式。
2．食物对胃的扩张和化学刺激可________胃的排空，食物对十二指肠的扩张和化学刺激可________胃的排空。
3．________的主要作用是促进脂肪的消化吸收，同时也促进脂溶性维生素的吸收。
4．胃液的主要成分有________、________、________和________。 5．糖类在小肠被吸收的主要分子形式是，蛋白质主要是以 形式被吸收，它们的吸收均与的吸收相耦联。 6．胃蛋白酶原在的作用下，被激活为胃蛋白酶。 三、选择题
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1．关于基本电节律的叙述，错误的是（） Ａ．与生电性钠泵的周期性活动有关
Ｂ．当其除极的幅值超过一定的临界时，可触发一个或多个动作电位 Ｃ．它本身不触发平滑肌收缩 Ｄ．去除神经体液因素后不能产生－ Ｅ．是平滑肌收缩的控制波
2．关于消化器官神经支配的叙述，正确的是（） Ａ．交感神经节后纤维释放乙酰胆碱
Ｂ．所有副交感神经节后纤维均以乙酰胆碱为介质 Ｃ．去除外来神经后，仍能完成局部反射 Ｄ．外来神经对内在神经无调制作用 Ｅ．内在神经丛存在于粘膜下和平滑肌间 3．人的唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有（） Ａ．凝乳酶 Ｂ．蛋白水解酶 Ｃ．麦芽糖酶 Ｄ．溶菌酶 Ｅ．肽酶
4．关于胃的蠕动，正确的是（） Ａ．起始于胃底部 Ｂ．空腹时基本不发生
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Ｃ．蠕动波向胃底和幽门两个方向传播 Ｄ．发生频率约为12次/分
Ｅ．一个蠕动波消失后才产生另一个蠕动波 5．关于分节运动的叙述，错误的是（） Ａ．是一种以环行肌为主的节律性舒缩活动 Ｂ．是小肠所特有的 Ｃ．空腹时即有明显分节运动 Ｄ．分节运动存在频率梯度
Ｅ．食糜对肠粘膜的刺激使分节运动增多 6．胃酸的生理作用不包括（）
Ａ．激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供一个酸性作用环境 Ｂ．杀死进入胃内的细菌 Ｃ．促进胰液和胆汁的分泌 Ｄ．促进维生素B 12的吸收
Ｅ．促进钙和铁的吸收
7．关于头期胃液分泌的叙述，正确的是（） Ａ．只有食物直接刺激口腔才能引起 Ｂ．是纯神经调节 Ｃ．传出神经是迷走神经 Ｄ．不包括条件反射
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Ｅ．酸度高、胃蛋白酶含量很少 8．由胃排空的速度最慢的物质是（） Ａ．糖 Ｂ．蛋白质 Ｃ．脂肪
Ｄ．糖与蛋白的混合物 Ｅ．糖、蛋白和脂肪的混合物
9．对胰腺分泌没有促进作用的物质是（） Ａ．乙酰胆碱 Ｂ．促胰液素 Ｃ．胆囊收缩素 Ｄ．胃泌素
Ｅ．肾上腺素和去甲肾上腺素 10．\"消化力最强的消化液是（） Ａ．唾液 Ｂ．胃液 Ｃ．胰液 Ｄ．胆汁 Ｅ．小肠液 四、问答题
1．进餐后胃液分泌有何变化？为什么？
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2．简述胰液的主要成分及作用。
3．为什么说小肠是营养物质吸收的主要场所？ 参 一、名词解释
1．消化是指食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。消化有两种方式：
（1）机械性消化是通过消化道平滑肌的舒缩活动实现的，它可将食物磨碎、促进食物与消化液充分混合，并将食物由消化道上段向下段推进；
（2）化学性消化是由消化腺分泌的消化酶完成的。消化酶能将蛋白质、脂肪、糖类等大分子物质分解成可以被吸收的小分子物质。
2．吸收是指经过消化的食物通过消化道粘膜进入血液循环的过程。 3．食糜由胃排入十二指肠的过程称为胃排空。
4．消化道平滑肌经常保持着微弱的持续性收缩状态，称为紧张性收缩。 5．粘液－HCO
3屏障是指覆盖于粘膜表面的粘液凝胶层，与表面上皮细胞分泌的HCO 3一起共同构成的屏障，具有防止HCl和胃蛋白酶对胃粘膜的侵蚀的作用。 二、填空题－－
1．机械性消化化学性消化 2．促进抑制 3．胆盐
4．盐酸胃蛋白酶原内因子粘液 5．单糖氨基酸钠离子
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6．盐酸 三、选择题 1．Ｄ． 2．\"Ｄ． 3．\"Ｄ． 4．\"Ｂ． 5．\"Ｃ． 6．Ｄ． 7．\"Ｃ． 8．\"Ｃ． 9．\"Ｅ． 10．\"Ｃ． 四、问答题
1．进餐后胃液分泌有何变化？为什么？ 答：
进餐后胃液分泌将大量增加，称为消化期胃液分泌。之所以进餐后胃液大量分泌是由于：
（1）食物对头面部的各种刺激可引起迷走神经兴奋，后者可通过直接释放乙酰胆碱，或通过引起胃泌素和组织胺的释放，使胃液分泌增多，称为头期胃液分泌；
（2）食物进入胃后，对胃体和胃底的扩张兴奋迷走－迷走反射和壁内神经反射，引起胃液分泌；此外，食物的扩张刺激和化学刺激可间接和直接引起胃
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泌素释放而刺激胃液分泌，此为胃期胃液分泌；（３）食糜进入小肠后，食物的扩张和化学刺激可促进十二指肠粘膜释放胃泌素，后者刺激胃液分泌，此为肠期胃液分泌。
2．简述胰液的主要成分及作用。 答：
胰液是人体最重要的消化液，它的主要成分有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶（原）、糜蛋白酶（原）、核酸酶（DNA酶和RNA酶）和碳酸氢盐等。这些消化酶分别将淀粉、脂肪、蛋白质和核酸（DNA和RNA）完全分解和消化。碳酸氢盐则能中和进入十二指肠的盐酸、避免肠粘膜受强酸的侵蚀，并为小肠内多种消化酶的活动提供适宜的pH环境。
3．为什么说小肠是营养物质吸收的主要场所？ 答：
我们说小肠是营养物质吸收的主要场所主要是因为： （1）食物在小肠内停留时间较长；
（2）食物在小肠内已彻底被消化成适于吸收的小分子物质；
（3）小肠粘膜面积大，它通过环状皱褶、绒毛和微绒毛结构，使它的面积增大。
（4）小肠绒毛血液和淋巴供应丰富，也是利于吸收的因素。
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