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基于管理经济学视角的青岛啤酒企业现状分析
吴 莹
（河北地质大学 河北石家庄 050000）摘 要：啤酒传入中国也有100多年的历史了，啤酒产业在我国有着巨大的市场。而青岛啤酒作为我国啤酒生产企业的佼佼者，对我国的啤酒产业做了巨大的贡献。本文通过分析青岛啤酒的内外部环境，了解该企业的发展现状，并且从管理经济学的角度分析了青岛啤酒的供求关系，以及企业的经营财务状况，从这几个方面全方位的了解这家企业，并且得出相关结论。关键词：青岛啤酒;环境分析;供求分析;财务状况 作者简介：吴莹（1997-）女，汉族，籍贯：河北省邢台市南和区，河北地质大学研究生院研究生在读，研究方向：管理会计。第一章 引言近些年来，中国经济发展迅速，啤酒行业为我国的经济发展做出了重要贡献。前些年啤酒行业追求规模效应，追求“量”，但随着我国供给侧改革的发展，啤酒行业不断转型升级，更加注重“质”。作为中国历史悠久，并且是领军企业的青岛啤酒股份有限公司也在不断的顺应时代的潮流。第二章 青岛啤酒的环境分析外部环境分析。对于企业的外部环境，采用PEST的分析方法进行分析。（1）政治法律环境（P-Political）国家从2014年开始就多次降准降息，刺激消费，这有利于带动人们对于啤酒行业的消费，并且降低融资成本。2019年，国家把行业的率调整到13%，降低了税率提升了企业的利润空间。（2）经济环境（E-Economic)随着经济的发展，中国的国内生产总值从2010年的412119.3亿元，上升到2019年的990865.1亿元。由此可见，短短9年中国GDP增长了578745.8亿元。中国经济持续向好向优发展，为青岛啤酒的发展提供了良好的宏观经济环境。（3）社会文化环境（S-Social)酒文化是中华文化的重要组成部分，中国也渐渐形成了特有的“酒桌文化”。并且炎热的夏季，烧烤啤酒是人们的热衷的休闲娱乐方式，啤酒的销量也十分可观。（4）技术工艺（T-Technological)啤酒属于资金和技术相对集中的产业，现在的罐装啤酒，引进国外先进的生产线，有利于节省成本。随着互联网大数据的发展，青岛啤酒在天猫、淘宝、京东等一些购物平台都有专营店，建立起自己的电子商务体系。内部环境分析。运用SWOT分析对青岛啤酒进行内部环境分析。（1）优势（Strengths） 首先就是品牌优势，青岛啤酒在国际上有很高的知名度，可以为企业带来客源；其次就是优势，青岛啤酒为青岛带来了税收和GDP，扶持其产业的发展，还有地区优势，青岛提供了啤酒酿造重要的原料水源，提供了便利的运输途径。（2）劣势 （Weaknesses）现在啤酒市场竞争激烈，青岛啤酒没有让大众耳熟能详的广告辨识度。并且公司的研发能力有待提高。青岛啤酒在价格方面也存在劣势，因为一些小众品牌价格较为低廉，许多注重价格消费者会因为价格问题选择其他的啤酒品牌。(3)机会 （Opportunities）青岛有青岛国际啤酒节，并且中国加入WTO多年，不断的与国际接轨，为青岛啤酒“走出去”打开了大门，当地也大力支持，当地的人们也对其品牌有着强烈的认同，这些都是青岛啤酒发展的契机。(4) 威胁 （Threats）第一方面青岛啤酒面临着国外品牌入驻中国市场，想要瓜分中国啤酒市场的蛋糕，另一方面中国啤酒行业的几大品牌（例如雪花、燕京啤酒）来势汹汹，他们发展势头迅猛，不断采取各种手段提升自己的知名度。第三章 青岛啤酒市场供求状况分析青岛啤酒的市场供求情况。从2018年的统计数据可知，五大巨头占领了啤酒行业的多半壁江山，青岛啤酒以16.4%稳居亚军。2019年青岛啤酒业绩更是更上一层楼，利润增加。下面统计了2017年到2019年三年青岛啤酒的产销对比情况。2017到2019年青岛啤酒的产量从756万千升上升到777万千升，销量也从787万千升上升到806万千升。可见青岛啤酒不断适应时代潮流，在激烈的市场竞争中仍稳定发展。 影响青岛啤酒供求量的因素：（1）产品的价格和相关产品的价格，价格是对需求最灵敏的反映，青岛啤酒应该衡量好利润与销量的关系。相关产品的价格包括互补品和替代品，他们的价格也会影响青岛啤酒的供应量。（2）消费者的收入，一般来说，消费者的收入高，那么可供支配的资金多，就可以增加对啤酒的需求，反之，如果收入较低，可能不会花过多的资金用于啤酒的消费。（3）消费者的偏好，不同的人对啤酒口味的追求不同，比如有人喜欢喝青岛啤酒、崂山啤酒，有人爱喝雪花啤酒。所以青岛啤酒要不断的加大自身的产品丰富度，尽量满足广大消费者的需求，这样才能稳住自己的市场份额，在竞争中处于优势地位。第四章 经营财务状况分析从以下四个方面分析：（1）盈利能力分析，2015年和2016年青岛啤酒的营业收入分别为216.35亿元和261.06亿元，呈现负增长趋势，净利润也呈现负增长。2017年开始，青岛啤酒调整战略，缩减成本，加速结构转型升级，从2017年到2019年，营业收入和净利润呈现逐年上升趋势。（2）偿债能力分析，2015到2020年的流动比率均小于2（适宜的标准），说明该企业的短期偿债能力不强，但在逐年改善，资产负债率稳定在45%左右，不超过50%，说明债权人可以放心，其长期偿债能力不错。该企业的资金运用能力较强，并且变现能力也在不断增强，增强企业融资的信心。（3）营运能力分析，该企业应收账款周转率均值为55%左右，应收账款周转速度快，坏账较少，流动速度快。虽然该企业的存货周转率有下滑趋势，但是作为知名的品牌企业，青岛啤酒的营运能力是同行业很多竞争者难以比及的。（4）发展能力分析，2015年和2016年该企业的主营业务收入呈现负增长，这种情况不容乐观，但是企业迅速进行转型升级，改善经营方式，从2017年开始呈现逐年上升的趋势，到2019年已经达到了5.3%。企业的调整能力还是不容小觑的。疫情期间，企业捐款，体现了良好的社会责任感第五章 结论通过以上对青岛啤酒股份有限公司分析，我们知道青岛啤酒在啤酒行业内处于领先地位，但是在保持自身优势的情况下，也要认识到市场的残酷与竞争的激烈。现阶段，啤酒向中高端发展已经是大势所趋，必须进行产业的优化升级，淘汰落后产能，推动行业的整合，才能使企业保持当前的地位参考文献[1] Black F, Scholes M S. The Pricing of Options and Corporate Liabilities[J].Jourmal of PoliticalEconomy,1973,81(3):637-654.[2]李刚.青岛啤酒的海外市场营销策略[J门.国际营销理论﹐2007.3-5[3]田明.青岛啤酒股份有限公司发展战略研究[D].中国海洋大学, 2014.5-8 141
