xxx酒店 开业筹备工作计划及进度表预计开业日期开始日期负责人WYNDHAM GRAND LANZHOU DOWNTOWN序号11.11.21.31.41.51.61.722.12.22.32.42.52.62.733.13.22.33.43.53.5.13.5.23.5.33.5.43.63.6.13.6.23.6.33.6.43.6.53.73.7.13.7.33.7.33.7.4总任务及分项酒店筹备项目小组的建立酒店小组负责人到位组建酒店筹备组（或办公室）落实办公用品及筹备组在集团的隶属关系召开温德姆至尊品牌签约及服务团队见面会建立酒店档案资料库建立周、月度工作计划、报告制度根据工程进度，制定先期入职人员计划沟通、协调与工作推进与温德姆品牌方与集团内设计部与各设计单位与集团内工程部与各施工单位与集团招标办与新成立的酒店各部门酒店功能布局设计酒店前厅、客房功能布局规划餐饮、会议中心等功能布局规划酒店设计风格和规格等级确定酒店管辖区域及责任范围流线系统客人流线服务流线货物流线信息流线主要物征客房数量，各种类型比例各餐厅餐位数宴会厅面积各会议室面积各休闲娱乐功能设施面积客房描述（按确认设计实施）各类型客房面积及卫生间降板界定房型分析，各类型客房比例客房设施：家具，电器及装饰品客房物品摆放标准筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组设计单位筹备组筹备组筹备组60606060606062585858444444444428282828282828282828引导设计单位及温德姆确定引导设计单位及温德姆确定设计单位设计单位设计单位设计单位444428282828设计单位平面图描述筹备组筹备组筹备组筹备组444428282828引导设计单位及温德姆确定筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组01232000072723872365020502412285502252350140促进酒店筹备按计划实施集团办公室集团办公室集团物业筹备组筹备组筹备组筹备组新闻发布707070687070701112111777147714其他管理人员根据本表第9项确定的入职日期执行 酒店筹开中各项资料都应该归档及部门重点任务筹备计划时间控制倒计时（完成时距开业周数）持续的时间周数天数备注 进 度 2018Apr1-72Apr15-70May1-68May15-66→2018AUG1-56AUG15-54SEPTSEPT1-5215-50OCT1-48OCT15-46NOV1-44JUNEJUNEJULYJULY1-15-621-6015-583.83.8.13.8.33.8.33.8.43.93.9.13.9.33.9.33.9.43.103.113.1344.14.1.14.1.24.1.44.1.44.1.54.24.2.14.2.24.2.44.2.44.44.4.14.4.24.4.44.4.44.4.54.44.4.14.4.24.4.44.4.44.4.54.4..54.5.14.5.24..6.14.6.255.1公共区域大堂设施及面积估算、界定餐饮设施及面积估算、界定会议设施及面积估算、界定康体、休闲设施及面积估算、界定后台区域设施及面积估算、界定更衣室、员工餐厅餐饮粗加工、洗衣房、仓库行政办公区域员工宿舍区（待定）编排客房房号酒店电话号码资源配置制定酒店功能区域布局规划总表市场调研,市场定位及财务可行性报告酒店所在城市概况基本情况经济情况交通设施情况主要旅游客源结构酒店所在区域介绍项目地理位置分析周边区域状况交通便捷程度与需求来源邻近度分析项目地点优劣分析竞争酒店市场状况酒店市场整体环境竞争酒店概况需求分析未来新增酒店供给情况整体市场预测市场地位市场定位分析客房设施定位分析餐饮设施定位分析会议设施定位分析康体设施定位分析其它设施定位分析（其他配套业态）经营预测固定与变动成本营运现金流投资分析预计成本税前内部回报率机电等设施设备设计空调，通风系统描述及设计设计单位561284财务部财务部525212128484便于制定成本控制及收益管理财务部财务部525212128484便于制定经营计划及目标筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组525252525252121212121212848484848484为营销团队做前期准备筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组525252525212121212128484848484为营销团队做前期准备筹备组筹备组筹备组筹备组52525252888856565656为营销团队做前期准备筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组5252525252888885656565656为营销团队做前期准备筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组设计单位5656544282828注意国家风俗忌讳制定自用电话号码的使用规定员工培训用565656565656544444428282828282828引导设计单位及温德姆确定引导设计单位及温德姆确定5.25.35.55.55.65.75.85.95.105.115.1266.16.277.17.27.37.47.57.77.77.87.97.107.117.127.137.147.157.177.177.187.1977.17.27.388.18.28.38.48.58.6给排水及泳池系统描述及设计供电系统描述及设计垂直交通系统配备描述及设计（已完成）消防系统描述及设计报警系统描述及设计客房智能化集成系统描述及设计建筑防雷系统描述及设计网站及办公智能系统描述及设计会议、智能系统描述及设计（含舞台灯光、音响、LED屏、电视、电话、网络、监控等）酒店标识、导向系统描述（含电子标志、导向）酒店机电设计集成及分项预算酒店设施设备功能要求酒店各区域设施设备配置要求（咨询温德姆）酒店各区域设施设备使用功能要求（咨询温德姆）装修设计、预算及招标外立面防火幕墙设计大堂设计餐饮设计会议中心及办公区设计康体中心设计客房及其卫生间设计厨房设计灯光设计及灯具配置标准客房走廊及功能间设计会议及多功能厅音响系统设计无障碍设施系统（含公区、电梯、餐饮、客房）消防报警及其应急照明系统设计背景音乐及消防广播系统标识及导向系统设计（含场地及包间命名）艺术品及室外景观设计工服、名牌设计对各功能区块分别做出装修预算标段分设及施工单位招标计划竞标施工单位与设计单位对接施工工艺（确定预算）装修客房、餐饮及其公区样板间提供样板间具体施工要求（可实地参考同档次酒店）跟进样板间进度确定样板间整改范围及装修预算跟进酒店施工进度跟进室内装修施工进度跟进机电设备安装情况索取工程进度表（外墙、机电、室内装修）索取酒店施工平面图与地产事业部共同督导施工质量及进度编制筹备期间的工作流程设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位52486052482852525240365050121281212201288121222228888888888208888888663052662848484568484140845656848415415456565656565656565656140565656565656524242282103424219628明确筹备相关机构协调、配合、管理督促集团工程部与施工单位完成提供设计方案与酒店管理团队商议确定 可委托预算或由设计方提供督促集团设计部与设计单位完成督促集团设计部与设计单位完成及时向集团设计部和设计单位提供设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位设计单位筹备组财务部招标办集团设计部集团工程部集团工程部筹备、财务筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组606060565658484840485454363610323232323232443232432已完成，施工与主体正在同步进行。8.78.9.19.29.39.49.4.19.4.29.4.39.4.49.4.59.4.69.4.79.4..4.99.4.109.4.119.5.19.5.29.69.79.8.19.8.29.8.39.8.49.99.109.119.129.13.19.13.29.13.39.13.49.149.159.149.16.19.16.29.179.1.199.209.219.229.23根据施工进度，检查施工质量，如：卫生间防水根据各部门实用功能要求跟进工程施工情况行政，人事和培训草拟酒店组织架构草拟各部门岗位设置及人员编制草拟人员招聘计划并与兰州当地大中专院校建立合作酒店高层、中层及基层人员招聘节点及入职拟聘行政总厨（厨房设计、厨具选样等）拟聘财务总监（财务建账、资金计划等）拟聘行政人事总监（人资、招聘培训等）拟聘市场营销总监（市场调研、定价宣传等）拟聘餐饮总监（市场定位、菜单确定、服务培训）拟聘房务总监（服务培训、酒店开荒）拟聘工程总监（设备调试、设备操作）拟聘安全经理（消防设备调试、安全培训）甄选酒店总经理（统筹酒店筹备开业）招聘主要中层管理岗位及关键服务岗位招聘所缺中层管理岗位及服务岗位制定酒店各部门办公室摆放标准画出各办公室平面图制定酒店企业及部门的管理文化制定筹开期和运营期的薪资福利标准制定开业前的公共课培训计划筹备期各部门培训计划建立培训检查审核制度，督促各部完成接受集团对培训成果的检查酒店管理人员培训课程（含温德姆品牌培训）制定酒店各级人员的权限组织制定各部门工作手册制定酒店筹备期间的管理制度编制酒店规章制度汇总规范，文件、档案管理规范及行文规范酒店人事档案的管理和建立完成员工入、离职等相关手续的规范和建立设施设备保护意识培训及相关制度修定员工手册制定质量督查考核体系完成后勤保障体系各项制度及筹建工作编制酒店标准化通用工作手册（对工作的共性要求）建立工作汇报、通报体系并实施编制酒店开业后培训计划实施培训计划与员工签订培训及用工合同确定各部门及部门内部相互沟通程序建立管理人员及各部门联系表酒店管理人员前期教育各部门编写新入职员工培训手册筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组管理团队管理团队管理团队管理团队筹备组筹备组管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队筹备组管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队筹备组管理团队446054525220202016161620241612242616241614001216121212121210121220121212001212121212248810888888888121266248441612444444424484221212444484168565670565656565656565656848442421428562828112842828282828282814282856281414848428282828督促管理团队完成要有人员不足的预备方案先期做技术指导，根据情况筛选、试菜。内部委派或招聘（请示集团）先期做简历收集、筛选、约谈，背调；根据情况陆续确定，发出录用通知，年后视工程进度确定入职日期。（全程请示集团）筹备组牵头，管理团队配合。管理团队入场前完成各部门总监、经理、主管到位后制定包括部门定期的业务考核及技能比赛筹备组协调温德姆后安排、实施筹备组制订，集团签批后执行明确管理团队入场后的工作内容及规则参照集团，适合酒店行业。通讯工具等协助酒店总经理9.241010.110.210.310.410.510.610.71111.111.211.311.41212.112.212.312.412.512.612.712.812.91313.113.213.313.413.513.613.713.81414.114.214.314.414.514.614.714.8建立酒店服务规范手册（各部门总监、经理负责）酒店经营计划和预算确定各部门阶段性的经营目标编制筹备开业费用预算提出酒店开业前经营筹备资金使用计划编制酒店开业年度经营预算（含成本控制）编制酒店市场推广预算管理团队12428财务部财务部财务部财务部财务部财务部财务部安全部安全部安全部安全部管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队管理团队04484488448884444444444444444444444444442828282828282828282828282828282828282828对客及对内对管理人员的一般性要求按五星级服务与管理规范以备卫生部门检查人力、设施设备、接待技能整改事项等固化接待流程及服务质量标准以备消防部门检查和技能培训在集团财务部指导下完成编制酒店的经营方案与价格编制酒店中长期发展计划纲要酒店安全，卫生及应急编写酒店《安全手册》编写酒店《火警行动手册》编写酒店《紧急情况应对及处置手册》编写酒店卫生手册编制各部门运转/管理手册各部门提交并确定筹开计划设计服务标准确定各部门VIP服务和接待程序各岗位运转流程规章制度各岗位工作职责各岗位操作标准及考核标准各种工作表格各部门管理人员熟悉掌握服务流程和质量标准（内容须给员做详细培训）财产及成本控制建立节能制度固定资产建账造册财务部建立酒店财产档案各部门建立财产档案建立各种财务制度物品保管及控制制度各部门成本控制措施各部门建立节能控制措施物资采购和印刷筹备筹开所需物资类别及采购周期计划编制各部门采购物资详细清单及采购周期（分段执行）编写各部门印刷品清单（确认表单实用性和必要性）供应商联系及市场寻价编制采购资金预算协助招标办审核确定采购选型、选样方案制定资金使用计划印刷品定版财务部财务部财务部财务部财务部财务部财务部财务部筹备组筹备组各部门集团财务部筹备组集团财务部管理团队812844822604812363228321068844444414412420424256562828282828282884281402814作为安排采购工作的依据分门别类，应该注明品名，数量 ，规格，品牌产地，质量要求，估算价格，采购周期，到货时间各部门配合财务部完成14.914.1014.1114.1214.1314.1414.151515.115.215.315.415.515.615.715.815.915.1015.1115.121616.116.1.116.1.316.1.316.1.416.216.2.116.2.216.2.316.2.416.2.516.2.616.2.716.2.816.2.916.2.1016.2.1116.2.1216.2.1316.2.1416.2.1516.2.1616.2.17制定制服配备表，配备比例计划联系供应商，选定员工服装式样及用料签员工服装采购合同实施采购计划（按采购周期陆续执行）收货、验货（按合同或封样执行）寻找服务供应商（绿植，消杀，鲜花等）各部门按采购清单盘点实际领用物资建立部门资产账开业广告和推广计划酒店企业识别手册（项目介绍）编制酒店设施及服务手册编写酒店的服务指南向标识和导向的设计方提供设计内容及方向向酒店艺术品装饰设计方设计内容及方向审定所有标识和导向和艺术品的设计及制作拍摄宣传片并在各平台应用、推广制作酒店宣传册/折页、订房卡等制订各类发布渠道的宣传挺广计划开展市场全域推广、宣传及促销工作编制各经营部门的详细营销方案及实施计划开展目标客户拜访及协议签订手续及证照办理酒店开工或装修前建设项目环境影响报告及其批复（地产前期已办理）环保前置申报（设计图纸、排污种类及数量等）卫生许可前置申报（厨房设计和泳池设计图纸、设施设备配置以及客房消毒间、洗漱用品等）消防前置申报（各区域设计、施工图及装修材料送检等）酒店装修开始至开业前企业名称核准排放污染物许可证（排水许可证）筹备组筹备组招标办招标办酒店各部门财务部财务部市场营销部市场营销部营销及前厅市场营销部市场营销部市场营销部市场营销部市场营销部市场营销部市场营销部市场营销部市场营销部363284242161612444440121212040444241844444444412882828281681122856282828282828282828845656各部门配合市场营销部完成各部门配合财务部完成筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组地产前期筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组6060601066666666666666668882121212121212121212121212121212125656561484848484848484848484848484848484酒店项目开工前以便后期证照办理（设计施工全程）储水池水塔清洗消毒证二次供水卫生许可证供电合同燃气使用协议压力管道安全许可证锅炉安全执照停车场经营许可证停车场收费标准批复户外广告登记证（户外液晶屏）及接站班车车身广告等避雷防护设施许可证游泳池许可证电梯安全许可证企业从业人员保险账户设立建设项目涉及事件许可证餐饮卫生许可证（餐饮营业点及厨房、档口、分支备餐点、员工餐厅） 工程竣工即可办理筹备组协助接待外宾所需证照16.2.1816.2.1916.2.2016.2.2116.2.2216.2.2316.2.2416.2.2516.2.2616.2.2716.2.2816.2.2916.2.3016.2.3116.2.3216.2.3316.2.3416.2.3516.2.3616.2.3716.2.3816.2.3916.2.4016.2.4116.2.421717.117.217.317.41818.118.218.31919.119.219.319.42020.120.220.320.420.521客房卫生许可证（客房消毒间、洗漱用品）游泳池经营许可证游泳池卫生许可证无线电台执照外币兑换协议外币兑换许可证音乐作品使用许可证消防工程验收意见公众聚集场所营业前消防安全检查合格证建设项目竣工环境保护验收营业执照组织机构代码证地税登记国税登记筹备组筹备组筹备组筹备组酒店财务筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组财务部财务部财务部财务部筹备组筹备组筹备组餐饮部餐饮部筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组筹备组行政人力筹备组筹备组各部门相关部门相关部门筹备组筹备组房务、餐饮房务、餐饮房务、餐饮房务、餐饮筹备组666644222200000000000221316531066212121110112121212444124422444444444444411121122213111848484848428282884282814142828282828282828282828282877714771414147217775628相关部门配合对讲机使用50部(含)以上相关部门配合酒店背景音乐相关部门配合（装修工程竣工后）工程、消防验收合格后三证合一银行开户许可申请清真食品许可证特种行业许可证住宿业信息传输系统烟草专卖零售许可证酒类流通备案登记表相关部门配合营业执照经营范围变更电话计费系统认证境外卫星电视收视许可员工健康证保险购置酒店财产险第三方意外伤害险酒店员工意外伤害险酒店员工社保场地验收，接收编写各部门场地验收清单及验收检查表制订各部门场地验收，接收时间计划实地场地验收，接收工作酒店预定系统、酒店管理系统及财务管理系统与供应商沟通相关内容，了解软件系统情况，做好前期准备各部门准备并录入相关原始数据并提出授权设置确定培训时间表实施培训计划，跟进培训效果（各部门业务衔接人员参加）开荒制订酒店开荒计划编写开荒培训计划实施开荒培训实施开荒计划外墙清洗和杀虫处理模拟营运筹备组请示集团后确定相关部门配合相关部门配合其他部门配合21.121.221.321.421.52222.122.222.32323.123.223.323.42424.1制订模拟营运期邀请客户名单和计划餐饮试菜及意见收集、整改客房试住及意见收集、整改其他配套设施宾客体验及意见收集、整改根据酒店开业日期，开通接受预定开业庆典计划制订开业庆典计划方案开业庆典准备工作检查、嘉宾邀请开业庆典彩排开业前检查设备最终调试开荒及收尾市场营销部市场营销部市场营销部市场营销部市场营销部3111122110106214441411884127282828728715656261模拟紧急疏散、资料上报消防部门。筹备组协调各方落实管理团队全程参与、推进实施管理团队全程参与、推进实施营业部门对各个区域做试营业前的自查、整改温德姆品牌方核查、指导、挂牌开业前进行一次全面性的安全培训及火警演习（此项工作建议邀请消防部门指导、实施） 横 道→NOV1-42DEC1-40DEC15-382019JAN1-36JAN15-34FEB1-32FEB15-30MAR1-28MAR15-26APR1-24→APR15-222019May1-20May15-18JUNEJUNEJULYJULY1-1615-141-1215-10AUG1-8AUG15-6SEPTSEPT1-415-2OCT1-0OCT15NOV1NOV15DEC1DEC15JAN11919/10/1开业Opening1-Oct-19
