2023 年南昌大学生物科学专业《微生物学》期末试卷 A(有答案〕
一、填空题
1、立克次氏体是一些严峻传染病的病原体，如可引起 性的立克次氏体如 2、T4 噬菌体由 。 、 和 三局部组成。
、 和 等。有代表3、微生物在糖酵解生成丙酮酸根底上进展的其他种类的发酵有丁二醇发酵、混合酸发酵、 发酵和 发酵等。丁二醇发酵的主要产物是 ， 发酵的主要产物是乳酸、乙酸、甲酸、乙醇。 4、无氮培育基是用来分别 5、真核生物鞭毛杆的横切面为 式是 。
， 和 ，以及 4 个生长时期。
； 等等。
、按用途它属于 培育基、按成分属于 培育基。
型，其基体横切面则为 型，这类鞭毛的运动方6、微生物在资源开发上具有良好的进展前景，表现在： 7、一条典型的生长曲线至少可分为 8、微生物寄生于其他微生物的例子如 微生物寄生于动物的例子如 。
、 、 和 和 、 、 、 ；微生物寄生于植物的例子如 9、原核生物中的转座因子有 3 种类型： 10、免疫应答过程可分三个阶段，即 。 。
二、推断题
11、在生物界中，m-DAP〔二氨基庚氨酸〕是一种只存在于 G－细菌肽聚糖肽尾中的特别氨基酸。〔
〕
〕
12、以〔NH4〕2SO4 为氮源培育微生物时，会导致培育基 pH 上升。〔 13、EMP 途径主要存在于厌氧生活的细菌中。〔
〕
14、朊病毒是以蛋白质为主并含有微量核酸的分子病原体。〔 〕
〕
15、真核生物的细胞膜上都含有甾醇，而原核生物细胞膜上都不含甾醇。〔
16、在同种微生物的不同菌株间，一些非分类鉴定特征如代谢产物的种类和数量等也总是比较接近的。〔
〕
〕
〕
17、多数消毒剂可兼作防腐剂。〔
18、固氮微生物在固氮过程中，需要的阳离子是 K＋。〔
19、色氨酸突变株〔trp－〕表示该菌本身不能合成色氨酸，因此不能在根本培育基上生长。〔
〕
20、B-2 为T 细胞不依靠型亚群，可产生 IgM 进展初级免疫与次级免疫应答反响。 〔
〕
三、选择题
21、在以下四类微生物中，有一类是我国科学家汤飞凡等最先分别培育成功的，它是 〔
〕。
A. 支原体 B. 立克次氏体
C.衣原体 D.螺旋体
22、在肽聚糖合成过程中，为让其前体分子顺当通过疏水性的细胞膜而转移至膜外进一步合成，必需借助于〔 A．UDP 核苷酸B．细菌萜醇C．“Park”核苷酸D．类固醇甾体
〕。
23、真核细胞型微生物的构造特点是〔 〕。
A．有原始核 B．有高度分化的核C．无核膜核仁 D．无染色体
24、病毒显著区分于其他生物的特征是〔 A．具有感染性 B．独特的生殖方式C．体积微小 D．细胞内寄生
25、细菌中存在的一种主要运输方式为〔 A．单纯集中B．促进集中C．主动运输D．基团转位
26、为了在酵母菌中表达外源基因的稳定性，通常使用的载体是〔A．2μm 质粒B．附加体质粒C．复制质粒D．整合质粒
〕。
〕。
〕。
27、最适合争论、培育严格厌氧菌的两种技术是〔 A．亨盖特滚管法和厌氧罐法 B．厌氧手套箱法和厌氧罐法 C．厌氧手套箱法和亨盖特滚管法D．厌氧罐法和厌氧培育皿法
〕。
28、法国学者 Calmette 因从中国的小曲中分别到一株糖化力很强的〔 酒精发酵的阿米露法。 A．黑曲霉B．米根霉C．红曲霉D．鲁氏毛霉
29、能增加 NK 细胞活性的条件是〔 A．靶细胞与 NK 细胞的 MHC 全都B．NK 细胞事先经过致敏C．存在有关心细胞 D．存在 γ 干扰素
〕。
〕，才制造了
30、一类可充分发挥秸秆等生物物质中隐藏的饲料、燃料和肥料潜能的方法是〔 〕。 A．燃烧发电B．填埋肥田C．堆肥利用D．沼气发酵
四、名词解释
31、革兰氏染色法
32、T 偶数噬菌体
33、乙醛酸循环〔glyoxylate cycle〕
34、降解性质粒
35、抗原结合片段
五、简答题
36、简要说明真核微生物“9＋2”型鞭毛的构造和生理功能。
37、半固体培育基在微生物学中有哪些应用？
38、近年来导致对抗生素不敏感的抗性菌株增多的缘由是什么？
39、污水处理也可以说是一种微生物培育过程，试从微生物的基质利用、培育方式和培育目的与微生物的工业发酵进展比照。
40、一酵母乙醇发酵途径中，从乙醛到乙醇的路径被阻断，它不能在无氧条件下的葡萄糖平板上生长，但可在有氧条件下的葡萄糖平板上生长，试解释这一现象？
六、论述题
41、试依据 E.coli 等微生物在指数期的代时，来说明夏季防止饭菜、食品变质的重要性和主要措施。
参
一、填空题
1、【答案】斑疹伤寒；恙虫热；Q 热；普氏立克次氏体 2、【答案】头部；颈部；尾部
3、【答案】丙酸；丁酸；2,3-丁二醇；混合酸 4、【答案】自生固氮菌；选择；组合〔合成〕 5、【答案】9＋2；9＋0；挥鞭式
6、【答案】用可再生的纤维素等生物物质转化成各种化工原料；用优越的微生物发酵工艺逐步取代高能耗、高污染的化学工艺；用细菌沥滤〔细菌冶金〕进展金属矿藏的深度开发
7、【答案】缓慢期；对数期；稳定期；衰亡期
8、【答案】噬菌体；蛭弧菌；各种植物致病菌；各种动物致病菌 9、【答案】插入挨次；转座子；某些特别病毒 10、【答案】感应阶段；增殖和分化阶段；效应阶段
二、推断题
11、【答案】对 12、【答案】错 13、【答案】对 14、【答案】错 15、【答案】错 16、【答案】错
17、【答案】错 18、【答案】错 19、【答案】对 20、【答案】错
三、选择题
21、【答案】C 22、【答案】B 23、【答案】B 24、【答案】B 25、【答案】C 26、【答案】D 27、【答案】C 28、【答案】B 29、【答案】D 30、【答案】D
四、名词解释
31、答：革兰氏染色法是指丹麦科学家 Gram 于十九世纪八十年月制造的一种细菌染色法。染色方法为：在一个已固定的细菌涂片上用结晶紫液初染，再加碘液媒染，使菌体着色，然后用乙醇脱色，最终用蕃红复染。
显微镜下菌体呈紫色者为G＋细菌，菌体呈红色者为G－细菌。
32、答：T 偶数噬菌体是指大肠杆菌的 T2 噬菌体、T4 噬菌体和 T6 噬菌体。三者形态均为复合对称体，蝌蚪状，由头部、颈部和尾部构成，头部中心含有线状dsDNA。T 偶数噬菌体是病毒学和分子生物学争论中的重要模式生物。
33、答：乙醛酸循环，又称乙醛酸支路，是 TCA 循环的一条回补途径，可使 TCA 循环不仅具有高效产能功能，而且还兼有可为很多重要生物合成反响供给有关中间代谢物的功能。动物和人类细胞中没有乙醛酸体，无法将脂肪转变为糖，植物和微生物有乙醛酸体。 34、答：降解性质粒是指只存在于假单胞菌属中，可降解一系列简单有机物的酶编码，从而使这类细菌在污水处理、环境保护等方面发挥特有的作用。降解性质粒是一种功能性的质粒，通过降解一些不常用的物质，扩大细菌利用底物的范围，如烃类〔石油〕。 35、答：抗原结合片段是指由木瓜蛋白酶水解 IgG 铰链区二硫键近N 端所形成的两个构造一样的片段，由一条完整的轻链以及重链 VH、CH1 构造域组成，可与抗原结合，但不能发生凝集反响或沉淀反响。
五、简答题
36、答：〔1〕真核微生物“9＋2”型鞭毛的构造
真核生物细胞鞭毛呈“9＋2”型，由伸出细胞外的鞭杆、嵌在细胞质上的基体以及把这两者相连的过渡区共 3 局部组成。鞭杆的横切面呈“9＋2”型，即中心有一对包在中心鞘中的相互平行的中心微管，其外围被 9 个微管二联体围绕一圈，整个微管由细胞质膜包裹。基体的构造与鞭杆接近，但在电镜下呈“9＋0”型，其外围是 9 个三联体，中心则没有微管和鞘。
〔2〕真核微生物鞭毛的生理功能
①真核生物的鞭毛以拍打式运动帮助其游动，不像原核生物的鞭毛以旋转式运动。
②某些真核生物，特别是很多原生动物具有较短的，数目更多的，作为运动构造的纤毛。 37、答：半固体培育基是指在液体培育基中参加少量的凝固剂配制成的半固体状态培育基， 一般加有 0.5%左右的琼脂作凝固剂。其在微生物学中的应用有：
（1） 细菌的动力观看，微生物趋化性的争论〔在半固体直立柱中心进展细菌的穿刺接种，
观看细菌的运动力量〕。
（2） 噬菌体效价测定〔双层平板法〕，各种厌氧菌的培育以及菌种保藏，等等。
38、答：耐药性是指微生物、寄生虫以及肿瘤细胞对于化疗药物作用的耐受性，耐药性一旦产生，药物的化疗作用就明显下降。导致对抗生素不敏感的抗性菌株增多的主要缘由：
（1） 细胞质膜透性转变使药物不能进入细胞；
（2） 药物进入细胞后又被细胞膜中的移位酶等泵出胞外； （3） 细菌产生了能修饰抗生素的酶使之失去活性； （4） 药物作用靶发生转变从而对药物不再具有敏感性；
（5） 菌株转变代谢途径以绕过受药物抑制的过程或增加靶代谢物的产物。
39、答：污水处理从微生物的基质利用、培育方式和培育目的与微生物的工业发酵的比较
（1） 基质利用
污水处理和微生物工业发酵的基质从根本上来说是一样的，工业发酵的基质是人工配制的易于为微生物利用的养分物，而污水处理中的养分物则是污水中各种有机物，有的易于利用，而有的是难降解的。
（2） 培育方式
工业发酵一般是不连续的批式培育，而污水处理是连续进展的。
（3） 培育目的
工业发酵的目的是收获有用的代谢产物，产物可以存在于发酵液或菌体中，而污水处理的目的一般是使微生物降解污水中的各种有机物，降低其中的有机物含量，其目的主要在净化方面。
40、答：〔1〕酵母在对葡萄糖进展糖酵解后，会生成丙酮酸和NADH，在无氧条件下的时候，丙酮酸会脱羧生成乙醛，乙醛由 NADH 供给复原力，生成乙醇，在此过程中 NAD
＋重生出来，可再用于承受代谢过程中产生的H＋和电子。〔2〕假设乙醛到乙醇这个步骤
被阻断，那么复原力 NADH 即会用于复原磷酸羟基丙酮生产磷酸甘油，进而水解成甘油， 当甘油到达肯定浓度，能够抑制菌体的生长。
〔3〕而在有氧条件下，即使乙醛到乙醇这个步骤被阻断，NADH 主要会经由电子呼吸
链传递出电子和H＋，从而生成 ATP，进而重生出 NAD＋。因此代谢不会在此条件下被抑制，故表现出酵母菌在有氧条件下的葡萄糖平板上存活
六、论述题
41、答：〔1〕夏季防止饭菜、食品变质的重要性重要性
大肠杆菌的代时为 12.5～17min，微生物生殖一代所需的时间极短，经过一段时间就可以形成极大数量的群体，在夏季适宜的温度条件以及食物所供给的养分物质条件下，微生物极易大量生殖从而引起食物变质。
〔2〕防止夏季防止饭菜、食品变质主要措施
①低温，利用 4℃以下的各种低温抑制微生物的生长；
②缺氧，可承受抽真空、充氮气或 CO2，参加除氧剂等方法，使需氧微生物不能真长生长； ③枯燥，承受晒干、烘干或红外线枯燥等方法对粮食、食品等进展枯燥保藏，防止它们霉腐；
④高渗，通过盐腌和糖渍等高渗形成不利于微生物生长的环境条件以到达保存食物的目的；
⑤高酸度，利用乳酸菌的厌氧发酵是颖蔬菜产生大量乳酸，以抑制杂菌从而到达防霉的目的；
⑥高醇度，用白酒或黄酒保存食物；
⑦加防腐剂。
