营养含量教学设计(总3页)
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《营养含量》教学设计
一、教学目标
1、 知识与技能：会解决有关百分数的简单实际问题，体会百分数与现实生活的密切联系。在解决实际问题的过程中，理解百分数化成小数或分数的必要性，能正确将百分数化成小数或分数。
2、 过程与方法： 引导学生在学习的过程中，将新知识转化成已学过的旧知识来解决问题，体验知识迁移、类推的数学方法。
3、 情感态度与价值观：培养学生自主探究的精神，感受知识之间的内在联系。
二、教学重难点
教学重点：能解决一个数的百分之几是多少的实际问题 教学难点：掌握百分数化成小数或分数的方法。
三、教具准备
多媒体课件
四、教学时数
一课时
五、教学过程 一、 复习导入
（一）谈话导入
【谈话】同学们，我们生活中的许多食物都含有很丰富的营养，有蛋白质、脂肪、水等等。今天我们来看看黄豆中的营养含量是怎么样的。
PPT出示：“黄豆营养很丰富，其中蛋白质含量约占9/25，脂肪含量约占9/50，碳水化合物含量约占1/4。”
【引导】你能求出黄豆中各营养含量占多少g吗？ 【预设】不行，因为不知道黄豆的总量有多少。
【引导】那老师再给你们多加一个条件：250g黄豆，请你求一求黄豆中各营养含量占多少g。
（二）回顾“求一个数的几分之几” 1、交流结果
【提问】谁有答案了？来分享一下你的想法。
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【预设】蛋白质含量：250×9/25=90（g） 脂肪含量：250×9/50=24（g） 碳水化合物含量：250×1/4=（g） 2、小结方法
【提问】请这位同学说一说我们是如何求出黄豆中营养含量占多少g的。 【预设】求蛋白质含量就是求250g的9/25是多少，我们在前面已经学习过求一个数的几分之几用乘法，所以250×9/25=90（g）就是蛋白质含量。脂肪含量和碳水化合物含量同理。
二、教授新知
【引导】那求一个数的百分之几是多少，应该如何计算呢？我们今天就一起来探讨一下。
PPT出示：“黄豆营养很丰富，其中蛋白质含量约占36%，脂肪含量约占18%，碳水化合物含量约占25%。” （一） 求蛋白质含量
1、 画图感知
【提问】250g黄豆中，蛋白质约有多少克？
【引导】请同学们现在本子上画线段图表示它们直接的数量关系。 教师巡视，展示正确的同学作品。
【引导】我们在画图使没必要真的画出100份，去其中的36份， 36%比1/2少，比1/4多，只要大约估计一下画出即可。 2、交流想法
【提问】250g黄豆中，蛋白质约有多少克？说说你是怎么想的。 【预设】就是求250g的36%是多少。 2、列式计算
【提问】你能列式求出250g的黄豆中，蛋白质约占多少克吗？ 【预设】250×36%
【提问】整数乘百分数应该如何计算你有什么好的想法吗 【预设1】把百分数转化成分母是100的分数，进行计算。 【预设2】把百分数转化为小数，进行计算。
学生自主尝试，教师巡视，找两种不同方法的同学在黑板上板书 3、感知百分数转化成分数、小数的方法
【提问】请这两位同学来说一说他们的想法。
【预设1】把36%转化成分母为100的分数，36/100，根据分数乘法的运算得出结果90克。
【预设2】把36%去掉百分号，小数点向左移动两位，36%转化成小数，，最后得出结果90克。
【小结】在进行百分数乘法运算的时候，我们先把百分数转化成分数或小数进行计算。
（二）求脂肪和碳水化合物的含量 1、列出算式
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【提问】那250g黄豆中脂肪和碳水化合物的含量分别约是多少？请同学们一起说出算式。
【预设】250×18% 250×25%
【引导】根据我们刚刚一起得出的算式，在书本的P44页计算出他们的答案。 2、交流分享
【引导】哪位同学愿意来分享一下你的答案 【预设1】18%→ 18%→18/100
【预设2】25%→ 25%→25/100→1/4 PPT展示四种答案 （二） 总结
【引导】求一个数的几分之几和求一个数的百分之几有什么联系和区别？ 【预设】都是用乘法进行计算，只是形式不同，本质相同。 1、学生练习
【引导】请同学们书本44页最后的四个百分数化成小数和分数。 交流答案 2、总结
【提问】请同学们想一想，我们是怎样将百分数化成小数和分数？
【预设】百分数化成小数时，去掉百分号，然后把小数点向左移动两位。百分数化成分数时，把百分数化成分母是100的分数，能约分的要约成最简分数。 （一位同学回答不完整时，请其他同学补充）
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