山西一杯食品有限公司
问题产品召回制度
一、目的
将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回，防止给食用者造成损害，使产品召回工作规范化。
二、范围
适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。 三、工作部署
1、销售部负责外部相关信息的收集，是召回工作的具体实施部门，负责通知并将信息及时反馈办公室和质检部。
2、销售部负责召回信息的评估、召回范围的确定并制定召回计划，上报总经理批示；
3．生产部及质检部负责查找问题产品的原因、明确责任人、制定纠正方案，上报总经理批示.
4. 办公室负责全程跟踪记录，并整理备案。 四、工作程序： 1、召回信息收集渠道：
（1）内部信息：由各相关部门提供与食品安全有关的各种信息，如：自测或自查结果等。
（2）销售部负责外部信息收集： 客户通知：顾客的需求及反馈； 官方通知：明示或法律法规变化；
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（3）召回信息的评估,
根据内、外部的信息来源，对信息进行评估，根据其危害消费者健康程度决定是否需要召回以及召回的范围，销售部制定召回方案。
3、产品的召回
（1）根据评估结果，确需召回时，由销售部通知相关方（如：监管部门、经销商/代理商和消费者），由质检部指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单，经质量负责人审核，总经理批准后，由质检科专人负责召回工作，召回通知单同时送交成品库、销售部，库房停止该批产品出库，销售部立即停止该批产品的销售。
（2）销售部专人立即调阅销售记录及库存情况，制定召回计划，召回计划包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、电话（或传真）、联系人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等，召回计划经质量负责人审核总经理批准后执行。
（3）销售部人员按召回计划要求，立即实施召回工作，并填写产品召回记录，
及时向负责召回人员报告召回工作情况，统计召回差额及未召回品去向。
（4）当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回数量时，召回工作可经质量负责人批准后结束。
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（5）召回产品进成品库时，暂存不合格品区，经质检科检验确认不合格后，按不合格品销毁处理。
（6）质检部对召回的问题产品进行分析，确定预防和纠正措施，以避免再发生。
4、办公室对预防和纠正措施的有效性进行跟踪验证并总结整理提交质量负责人评审。
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