一种猪油的提取方法

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201410333628.3 （22）申请日 2014.07.14

（71）申请人 和县绿源油脂有限公司

地址 243000 安徽省马鞍山市和县历阳镇十里段巢宁路南侧

（10）申请公布号 CN104171031A

（43）申请公布日 2014.12.03

（72）发明人 郑成龙

（74）专利代理机构 安徽信拓律师事务所

代理人 娄尔玉

（51）Int.CI

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

一种猪油的提取方法

（57）摘要

一种猪油的提取方法，包括如下工艺步

骤，(1)选取新鲜的猪板油或者花油，洗净切成块状备用；(2)将洗净切块的猪油放入烧热的锅中，翻炒2-3分钟后，加入清水，再向锅内洒入适当的食用盐；(3)先用大火将水烧开，然后改用小火慢熬，在熬制时间内，要不定时的查看，并搅动；(4)待水分完全蒸发后，锅内析出的就是猪油，油量太多时，要舀出一部分油脂，以便剩余的油能更好的析出；(5)待生猪油完全炼出后，将

锅内的油渣捞出，任猪油在锅内沉淀30-60分钟，等杂质沉淀在锅底后即可制得纯净的猪油；(6)猪油冷却后会以乳白色的膏状呈现出来，这时在猪油表面洒上一层薄薄的白糖即可。本发明是针对大量猪油的提取，工艺简单实用，提取时间短，提取的猪油香味纯正，色泽好，保存期限长，不易变味。

法律状态

法律状态公告日2014-12-03 2014-12-31 2016-11-09

法律状态信息

公开

实质审查的生效

发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态

公开

实质审查的生效

发明专利申请公布后的视为撤回

权利要求说明书

一种猪油的提取方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看

说明书

一种猪油的提取方法的说明书内容是....请下载后查看