2024食堂承包合同书

　　甲方：郑州市宋楼煤矿煤业有限责任公司 <以下简称为“甲方”> 乙方： <以下简称为“乙方”>

　　为了进一步提高食堂管理水平和服务质量，按照有利于职工生活提高，有利于稳定食堂队伍，有利于提高食堂职工的积极性，本着为广大职工服务的原则，甲方将公司食堂承包给乙方经营，为明确双方的权利和义务，经过甲方双方协商，特订立本合同。

　　一、承包方式

　　1、甲方将职工食堂承包给乙方经营，乙方负责供应甲方职工二十四小时就餐，保证一日三餐、招待用餐和井下职工班中餐供应。

　　2、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备及桌椅等物品，承包前双方将食堂所有物品进行清点登记造册，在交接清单上确认签字后给乙方使用，承包期满后乙方按交接清单上的物品交还给甲方。

　　3、凡在承包期间损坏或需要维修的厨具设备一律由乙方经营者负责，且要及时维修不得拖延。

　　4、煤、电、水、气在试运行期间暂由甲方承担。

　　二、经营模式

　　乙方承包的公司食堂，在甲方成立的伙食委员会的监督和后勤服务队的管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务职工为宗旨，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，达到物美价廉、薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

　　三、经营范围及人员编制

　　公司食堂分为四个窗口：东井两个，分别是职工班中餐伙)和干部职工伙(东井食堂为一日三餐)，西井两个，全部为职工伙(24小时营业)。人员编制情况：东井班中餐5人，东井干部职工伙6人(含餐厅工)，西井两个伙各9人(含餐厅工)。乙方愿意承包 。

　　四、承包期限

　　自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期限为 年。期满后乙方要求续签，在同等条件下乙方有优先承包权。

　　五、甲方的权利和义务

　　1、甲方协助乙方建立健全职工食堂卫生和环境管理制度，食品采购验收制度和卫生管理制度，食品加工烹调制作管理制度，食堂餐具清洁消毒保洁制度，食堂仓库卫生、除虫灭害卫生管理制度等，并监督和检查乙方对制度的执行情况。

　　2、公司伙食委员会对乙方执行职工食堂的饭菜价格、卫生、质量、服务水平、卫生环境状况等进行检查监督，对存在的问题有权要求乙方及时整改完善，乙方的经营必须满足职工的用餐需要，保证公司的正常生产。

　　3、甲方由财务科和劳动科结合按月对承包人进行结算一次，西井人员补助工资全额的85%，东井人员补助75%。

　　4、承包期内低值消耗品由乙方自行解决，甲方不承担任何费用，必需添置或更换的大件物品单件设备超过20xx元由甲方负责购买。

　　5、承包期满甲方根据乙方的服务质量和职工满意度决定合同是否续签。

　　6、甲方要加强管理，坚决制止职工在宿舍内烧菜做饭的行为。

　　7、做好公司上级管理部门对食堂的检查督促的联系协调工作。

　　8、不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

　　9、食堂员工的社保、福利均由公司负责缴纳发放(公司在册人员社保个人缴纳部分由个人缴纳)。

　　10、每年对在册在岗炊事员由市防疫部门体检一次，对不适合从事餐饮工作人员及时调整岗位。

　　六、乙方的权利和义务

　　1、乙方要严格遵守国家食品卫生管理各项管理规定，严格执行食品卫生行业的有关规定，建立健全食堂有关岗位责任制及各项管理制度，配合甲方完成食品卫生许可证的申领。

　　2、必须接受甲方伙食委员会监督检查及服从后勤服务队管理，接受广大职工的监督，树立为职工服务的思想，服务热情，态度和蔼，礼貌待人。

　　3、厨房人员要足额配置，以保证食堂正常经营，乙方自行采购、加工食品，由甲方伙食委员会审核食谱和饭菜价格，做到饭菜品种丰富，质量高、卫生好，价格合理，让大多数职工有满足感。除不可抗力事件外，乙方必须按质按量供应职工就餐。

　　4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区始终要保持干净、卫生、整洁。

　　5、餐厅工作人员要每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。炊事员上岗必须按要求规范操作，一律穿工作服，操作间内严禁吸烟，发现一次罚款100元。

　　6、乙方要搞好各项安全工作，确保职工就餐安全和炊事员的人身安全，若出现食物中毒或安全事故，责任乙方负责，情节严重的追究其法律责任。

　　7、按照承包定员，乙方必须接受现有食堂人员。

　　8、对甲方食堂现有的设备设施、炊事工具等应合理使用、妥善保管，承包期满后如数交回，若损坏或者丢失按价赔偿。

　　9、乙方在承包期内与外界发生的一切债权债务等纠纷均与甲方无关，在承包期内不经甲方同意，不得将食堂转租给第三方经营，否则按违约处理。

　　10、食堂消费实行饭卡消费，饭卡补助金额由财务科当月结算，食堂承包后不得自行发行饭票和收取现金，否则发现一次对承包人罚款500元。

　　11、原则上甲方不同意乙方外聘工作人员，乙方外聘的工作人员必须出具体检健康证明，在承包期内乙方外聘的工作人员工资和其他非要均由乙方全部承担，并接受甲方相关的检查，其外聘人员社保、工伤等相关保险由乙方自行承担。

　　12、食堂的各项工作应接受公司伙食委员会的监督和后勤服务队的管理。

　　13、食堂货物的进出应接受公司门卫的检查，遵守公司规章制度。

　　七、违约责任

　　1、甲乙双方严格遵守按合同约定的各类事项，若一方违约，违约方必须承担违约责任并向对方承担因违约而造成的经济损失。

　　2、因乙方违反国家和地方食品卫生管理法规以及有关职工食堂的卫生管理制度，提供不洁的食物造成甲方职工食物中毒的，全部由乙方负责并承担相应的法律责任。

　　3、如乙方经营不善，造成饭菜的质量差、卫生差等，经甲方监督整改无效的，甲方有权单方面终止合同，有乙方承担违约责任。

　　4、若一方有意提前终止合同，必须提前两个月通知对方，否则需赔偿对方最后一个月餐费的20%。

　　5、甲乙双方违反本合同或单方面无正当理由终止合同，应向对方赔偿相应的全部损失。

　　八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字后生效，本合同共五页，一式二份，合同双方各持一份。

　　甲方(代表签字)： 乙方(承包人签字)

　　签约时间： 年 月 日 签约时间： 年 月 日

2024食堂承包合同书

　　甲方:

　　乙方:

　　为了改善员工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好的为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方将食堂人工承包给乙方，由甲方提高场地、食材及辅料，乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，特订立本合同。

　　一、合同期限：

　　本合同的有效时间为 年，自 年 月 日起 至 年 月 日止。本合同期满后，由双方协商是否续约;如双方在合同期限内变更或者解除合同时，均需提前30天提出通知对方，否则视为违约，违约须赔偿相关损失。

　　二、费用及付款方式：

　　承包金额为： 元/月(人民币)，于本公司员工工资发放日以现金形式支付。但甲方需压两个月的承包金为保证金，合同期满如果没有违约责任，如数返还保证金。

　　三、甲方义务与权利：

　　1、向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。

　　2、向乙方提供饭堂所用食材及能源、燃料。

　　3、每天向乙方提供用餐的预估人数。

　　4、可根据实际工作需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合。

　　5、向乙方员工免费提供食宿，其相关管理事项遵循本公司规章制度办理。

　　6、监督检查指导乙方的工作，保证公司员工生活正常运转。

　　7、搞好食堂水电供应，保证食堂正常运转。

　　8、对乙方的供餐内容、服务态度、餐厅卫生执行监督和要求。

　　四、乙方义务与权利：

　　1、对应窗口为本公司管理部，要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。

　　2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受员工的监督和意见，树立为员工服务的思想，工作宗旨做到: 服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。

　　3、所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取有效的饮食行业健康证，无健康合格证者，不准在食堂工作。

　　4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区域始终要保持在良好的状态，不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危害，进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子，不准在食堂操作间吸烟。

　　5、负责供应甲方员工(早、午、晚、夜宵)，须准时开餐，做到饭热菜香，其时间为：

　　早餐：07:00—08:30

　　午餐：11:30—12:30

　　晚餐：17:00—18:00

　　夜宵：23:00—24:00

　　6、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用菜数量给甲方，由甲方采购。

　　7、根据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱，努力增加花色品种，提高饭菜质量，并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确认。

　　8、每天菜式按甲方要求供应，菜的式样要经常轮换，不能在一周之中出现多次重复的菜式(中餐、晚餐为两荤一素一汤)。

　　9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等，合同结束时须如数交回，若设备、工具等有损坏或者丢失现象则按价赔赏。

　　10、乙方须做到节约用气、电、水、油，工作中须杜绝浪费使用。

　　11、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时，如查证属实则由乙方负责。

　　12、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，每餐开餐结束后，及时对地面、灶台、工作台等卫生进行处理，随时保持清洁，清除地面、灶台、工作台、调料台杂物，有油污和影响卫生的部分及时处理干净。

　　13、厨房卫生内盛装食品容器保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。

　　14、要把好食品菜肴的质量关，对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和使用。

　　15、厨房卫生要做到一日三小扫、一周一大扫，保持干净整洁的环境并定期对餐具、厨房、用餐进行消毒，厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。

　　13、食堂的垃圾、污物应按指定的地点放置，不得随便丢弃及摆放。

　　14、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。

　　15、工作失误或其它原因，不能正常为甲方员工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，提供后勤保障，保证员工的正常用餐。

　　五、其它事项：

　　1、乙方所做的饭菜被本公司员工投诉率达到50%时，甲方应立即整改及改善，被本公司员工投诉率达到60%时，甲方可以选择更换承包商并提出终止本合同。

　　2、如本公司员工在吃饭时，发现乙方所做饭菜里面有异物，被员工投诉一次，甲方将对乙方罚款50元/次。

　　3、乙方不得私自开小灶或挪用厨房食材，如被甲方发现，将对乙方罚款200元/次。

　　4、夏季期间，当气温在35度以上时，甲方可要求乙方另外供应消暑饮料(如凉茶、粥品等)，材料由甲方提供，乙方应予积极配合。

　　5、乙方在承包期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。

　　6、乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生管理，若发生责任事故，将追究乙方责任。

　　六、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，若发生争议协商不成时，可向当地人民申请仲裁。

　　七、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份。

　　甲方代表：

　　电话：

　　日期：

　　乙方代表： 电话： 日期：

2024食堂承包合同书

　　甲方：____________________

　　乙方：____________有限公司

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定：甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议：

　　1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、餐具及住宿。水、电、燃料由乙方自行负责。

　　2、厂房清洁用品由乙方负责添置，费用由乙言支付。

　　3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含试用期一个月)。

　　甲方的权利和义务：

　　1.甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。

　　2.甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。

　　3.甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加对结员工的教育。

　　乙方的权利和义务：

　　1.乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　2.未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章处罚。

　　3.乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随进检查，并可要求乙方整改。

　　4.厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。

　　5.乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生整洁。

　　6.乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。

　　7.乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作间穿戴统一服装。

　　8.必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责。

　　9.食堂工作人员工资福利均由乙方负责。

　　10.督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。

　　4、伙食标准

　　早餐____元;中餐____元。标准为____大荤、____素菜。晚餐元，标准为____大荤、____小荤、____素菜。汤、米饭自助。夜宵____元。

　　5、结算方式

　　就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐，甲方提前一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡，由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。

　　乙方垫付伙食费______月，甲、乙双方每月_____日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项。

　　6、违约方式

　　固乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。

　　甲方未按时结清乙方账款的，应承担违约金(比照银行逾期付款处理)。

　　如乙方因违反合同约定，引起员工不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。

　　任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。如未按规定终止合同的，违约方应承担违约责任。

　　乙方若有违反合同约定，直接造成甲方经济损失的，甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。

　　7、争议解决：

　　本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向______人民诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

　　甲方(盖章)乙方(盖章)

　　代表：__________代表：__________

　　日期：__________日期：__________

2024食堂承包合同书

　　甲方 (委托方)：____________

　　乙方(管理方)：____________

　　根据《中华人民共和国民法典》及相关法律条款规定。甲方为了解决职工就餐福利,将食堂承包于乙方进行经营管理，经双方协商，特签定本合同。甲、乙双方将共同遵守，执行下列条款：____________

　　一 、经营方式

　　1、甲方将现有厨房设施及器具进行盘点，提供给乙方使用。乙方人员持有效"健康证"上岗，如人员变动需要重新办理。并交押金两万元整，合同期满后，如没发现器具缺少，押金如数退还，扣出每年器具总额10%的折旧费。月租金3000元(即年租金3.6万)，每月5日前按时上交租金至甲方财务。

　　2、甲方每天报餐时间为：____________中餐报餐截止时间为上午10：____________00，乙方按报餐人数进行操作。中餐开餐时间11：____________40-12：____________20，晚餐开餐时间17：____________30-18：____________00，甲方员工就餐采用用餐记账方式，伙食费由乙方先垫付，每月10日前由甲方一次性结算上月餐费给乙方，本中心职工的就餐要固定场所，确保安全、卫生，外入不得进入。

　　3、甲、乙双方协商，确定食堂承包后，水电费自理，水电费每吨每度价格由甲方参照物价定价，每季度结算一次。

　　4、 在经营期内，甲、乙双方应按照合同规定之条款诚信合作，互相配合，双方不可无故解除合同。

　　5、乙方不得以甲方名义，对外欠货物或借货金钱，凡乙方金钱上一切行为，概与甲方无关。

　　6、 在本食堂就餐的人员发生食源性疾病，治疗费用及赔偿由乙方负全责。

　　7、 本食堂不能对外悬挂"茶楼"或"棋牌室"等招牌。

　　8、 经查实因乙方工作人员操作不当引起的火灾、电灾导致人员伤亡、场所损坏等由乙方负全责。

　　二、伙食标准

　　1、甲方每天中餐、晚餐，标准为10元/人餐均统一标准，要求新鲜的四菜一汤(两荤两素)多元化食谱，保证员工生活质量。

　　三、甲方责任

　　1. 甲方提供用餐场所及设备，如人为损坏的将由肇事方负责维修。

　　2、不得随意终止合同和增加收费。

　　3、甲方工作人员须于规定时间内用餐，超过特定时间乙方有权不作供应。

　　四、甲方权限

　　1、 甲方有权进行检查.监督乙方的经营管理，如卫生.安全.治安、 消防，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后确认系乙方责任则甲方有权追究乙方的责任。

　　2、 因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作(特殊情况除外)甲方有权追究乙方的责任。

　　3 、甲方有权对饭菜品质、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善。

　　4、 因乙方(特殊情况除外)原因造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。

　　五、乙方责任

　　1、 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配 与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2、 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁提供腐烂变质的食品，保持菜肴的鲜鲜和卫生。

　　3、 乙方必须按时提供甲方工作日就餐，开餐时间由甲方规定，若有变动应事先通知乙方，做到鲜鲜可口，花样翻新、营养搭配等。

　　4、 餐后认真清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅环境卫生全面清洁整理。

　　5、乙方承包食堂经营，自负盈亏。对甲方厨房现有设备乙方应合理使用，妥善保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿，乙方承包的食堂以服务中心为宗旨。

　　6、 乙方进入现场后，甲方总务对本公司厨房固定资产进行清点、维修交于乙方，甲、乙双方各持一份厨房固定资产清单作为交接。

　　7、乙方工作人员定期一年作健康体检(检查费用由乙方支付)确保身体健康，无传染病。若乙方不按规定进行定期健康检查，健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。

　　8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方办公区或其它禁入区域，如违反依甲方规定予以处理。

　　9、合同期间乙方不得擅自将食堂改变，转包性质或转包他人，否则将则为违约处理。

　　10、乙方须负责各工作人员之品德、行为与安全管理。乙方应造具员工名册，详实登记姓名、年龄、住址、身份证号，并须排列员工职务分配表，送交甲方办公室。

　　11、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件，若有争执，应立即报请甲方管理处处理。

　　六、乙方权限

　　1、自主经营有权自主聘用，调用食堂工作人员。

　　2、甲方违约，乙方有权提出终止承包合同，并上报或中裁机关处理。

　　七、付款方式

　　付款方式为月结30天(乙方以转帐形式转入甲方账户)。当月对帐应在次月5日前完成，次月的5日至10日(共5天)为乙方支付甲方上月的承包费用。如乙方未按时付款给甲方，超时一星期后，乙方应承担相应的滞纳金(按银行逾期付款处理)。

　　八、违约责任

　　1、乙方无故未按时结清甲方帐款超过15天的，应承担违约责任0.3%一天。

　　2、乙方其它违约时，甲方需立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

　　九、 营业约定

　　1、协议有效期内，非经甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停业。乙方如擅自停业，甲方将视情节轻重，予以罚款或没收保证金并解约。

　　2、乙方不得擅自将经营权转让，或委托他人经营;甲方因而遭受损失时，乙方应负责相应赔偿。

　　3、乙方不得以任何名义及方式，擅自变更食堂的经营范围和业务，如有违反，甲方即终止与乙方之合作协议。

　　4、在协议有效期限内，乙方须依照本协议之规定为员工提供饮食，不得以任何名义及方式降低伙食质量。如有违反，甲方有权立即终止与乙方之合作协议。

　　5、乙方须在每周三向甲方提供下周菜单，甲方有权对下一周的菜单进行审核作修改，并在周四前审核完毕，并回传至食堂承包商，食堂承包商应严格按照菜单操作，特殊原因必须变更菜色时，必须事先征得甲方同意。

　　6、乙方为甲方提供米、面、油及其他肉类的品质检验报告，并由甲方进行抽检。

　　7、甲方(办公室)有权对乙方原材质量、营养搭配、服务质量及卫生状况进行监督，并要求乙方立即改善;并视情形由办公室出具书面整改通知。

　　十、其它

　　1、不可抗拒原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

　　2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，不发生磨擦，若由此造成的伤害，由肇事方负责。

　　3、承包结束时，乙方将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

　　4、合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。

　　5、若合同期到期，甲乙双方不再续约，则甲方应提前一个月以书面形式通知乙方。

　　6、 乙方承包期间，出现任何问题，经甲方提出一周内乙方不改进，甲方有权终止承包合同，并扣除乙方部分承包费。

　　十一、合同期限

　　甲乙双方建立在平等、公正的基础上互相合作，若合同期间发生争议可向当地仲裁机关或人民提出仲裁或诉讼解决。

　　合同期从 _______年 _______月 _______日至 _______年 _______月 _______日止。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

　　本合同一式两份，甲乙双方各执一份，加盖公章，签字后生效，如需另定附则，所有附则在法律上与本协议具有同等效力，如未尽事宜，必须由甲乙双方协商解决。

　　甲方：____________三眼桥社区卫生服务中心 乙方：____________

　　负责人(签字)：____________ 负责人(签字)：____________

　　盖章：____________ 盖章：____________

　　电话：____________ 电话：____________

　　日期：____________ 日期：____________