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上汤菠菜做法

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有网友碰到这样的问题“上汤菠菜做法”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:

解决方案1:

上汤菠菜的做法如下:

准备食材:

菠菜:切掉根部,清洗干净。皮蛋:剥壳后切成小块。瘦肉:切丝。胡萝卜:削皮后切片。草菇:清洗干净后每个切成四份。姜、蒜:切碎备用。

炒制底料:

热锅后,加入冷油,放入姜蒜小火炒香。加入皮蛋和瘦肉一起翻炒,直至瘦肉变色。接着放入胡萝卜片和草菇一起翻炒半分钟。

煮制高汤:

加入3碗清水,大火煮开后转小火煮10分钟。

处理菠菜:

在煮高汤的同时,另开一锅,水开后放入菠菜灼烫。菠菜变色后捞出,冲凉水后沥干水分。

合并食材与调味:

把处理好的菠菜加入汤锅中。煮开后,放入适量的盐进行调味即可。

这样,一道汤鲜菜甜的上汤菠菜就做好了。

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