有网友碰到这样的问题“牛双弦是什么”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
牛双弦是牛胃蒂部分，也就是牛胃最厚的位置，也被称为牛百叶。可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途，广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。其中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，是营养丰富的美食。
牛双弦是牛胃蒂部分，也就是牛胃最厚的位置，也被称为牛百叶。可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途，广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。其中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，是营养丰富的美食。
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