怎样煲汤排骨汤最简单

有网友碰到这样的问题“怎样煲汤排骨汤最简单”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

（ 1 ）冬瓜排骨汤的做法

食材用料：

冬瓜200克、猪排骨100克、香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法步骤：

冬瓜去皮，洗净，切块；

猪排骨洗净，剁块；

葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细；

将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品；

煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

食材用料：

玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

做法步骤：

将排骨剁成块状，长短随意；

玉米去皮、去丝，切成小段；

葱切段，姜切片；

砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）

往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，

姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟；

煲熟，加入少许盐调味即可。

食材用料：

山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

做法步骤：

山药洗净，去皮切断；

排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫；

放姜片葱结，加黄酒，转小火；

煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；

半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

解决方案2：

小白菜排骨汤做法

食材准备：排骨，小白菜，粉丝

调料准备：葱，姜蒜大料，花椒，蚝油，料酒，白糖

做法步骤：

1.排骨用凉水泡两小时去血水后锅入凉水将排骨焯一下，待排骨自然冷确后将排骨放入锅内加适量水，大火烧开后转中火小水煮40分钟，小白菜洗净后过水焯熟后切断备用。锅入油，炸香花椒大料，加入葱姜炒香，倒蚝油、料酒爆一下后放入小白菜翻炒，小白菜翻炒均匀后加入排骨继续翻炒，加适量排骨汤没过白菜和排骨，加一小勺糖，开锅后放入粉丝，按个人口味加盐调味，继续炖至粉丝熟透即可。

2.排骨洗净开水焯一下冷水中冲凉后放入锅中倒入适量清水放入排骨、葱、姜、花椒、大料、一品鲜酱油、料酒、糖大火煮30分钟改小火煮十五分钟美味的排骨汤熬制成功喽。小白菜摘除干净在清水中浸泡一会儿清洗干净备用，锅中烧开水将小白菜焯水时间不宜太久小白菜刚刚变色即可，焯好的小白菜理入冷水中冲凉沥干水份切菜小段，粉条洗净备用。粉条放入排骨汤中煮至透明口感筋道，小白菜放入汤中煮开锅，切好葱花香菜备用，开锅时放入盐和味精调味最后撒入葱花香菜提鲜即可。

3.先将排骨洗净切成段，锅中放入冷水，将排骨放入其中焯熟去血水;将小白菜洗净切成大块的;另起锅，将焯过的排骨再放入其中，放入花椒，姜大火煮沸，调入大料粉，也可以放一些高汤精;排骨煮的比较烂时，放入小白菜和枸杞，稍煮放入盐， 最后调入鸡精即可。

解决方案3：

以下是煲汤排骨汤的最简单方法：

材料：

排骨 500 克

姜片 4 片

蒜瓣 2 瓣

红枣 6-8 颗

盐适量

水 1500 毫升

步骤：

将排骨焯水，冲洗干净，备用。

准备一个大锅，加入1500毫升的水，放入排骨、姜片、蒜瓣和红枣，大火烧开。

煮沸后，转小火慢慢煮，煮至汤汁变浑浊，排骨熟软为止，大概需要1-2个小时左右。

加入适量盐调味，煮沸后即可关火。

Tips:

煮汤的时间和火候根据个人口味和需要适当调整，可以适量增加或减少食材的数量和种类。

如果喜欢汤汁浓稠，可以将排骨放入锅中后先焯水去腥味，然后再加入其它食材煮。

如果要去除排骨的腥味，可以加入姜片、料酒或生抽等调料。

汤煮好后，可以加入一些蔬菜或豆腐等食材，增加汤的营养和口感。