火腿肠披萨的家常做法

来源：爱玩科技网

有网友碰到这样的问题“火腿肠披萨的家常做法”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

火腿肠披萨是一道简单美味的家常美食，以下是详细的做法：

材料准备：

面团部分：

高筋面粉 200克温水 120毫升干酵母 3克白糖 5克盐 2克橄榄油 10克（或普通食用油）

披萨酱部分：

番茄酱 3大勺蒜末 1小勺洋葱末 1大勺黑胡椒粉少许盐少许橄榄油 1小勺（可选）

** toppings部分**：

火腿肠 2根（切片或切条）马苏里拉芝士碎 150克青椒、红椒各半个（切丝，可选）玉米粒适量（可选）蘑菇 2-3个（切片，可选）步骤：1. 制作面团：

将温水（约35°C）倒入碗中，加入白糖和干酵母，静置5分钟激活酵母（出现泡沫即可）。

将高筋面粉和盐混合，倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

加入橄榄油，揉成光滑面团（约10分钟），盖上保鲜膜，发酵至2倍大（约1小时，夏季可缩短时间）。

2. 制作披萨酱：

锅中加橄榄油，小火炒香蒜末和洋葱末。

加入番茄酱、盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后关火备用。

3. 准备配料：

火腿肠切片或切条，蔬菜洗净切好备用。

4. 整形与组装：

发酵好的面团排气，擀成圆形薄饼（厚度约0.5cm），边缘略厚。

用叉子在面饼上扎小孔防止烘烤时鼓起。

均匀涂抹披萨酱，撒一层芝士碎。

铺上火腿肠和蔬菜，最后再撒一层芝士碎。

5. 烘烤：

烤箱预热200°C，中层烤15-20分钟，至芝士融化且边缘金黄即可。

小贴士：

面团发酵可冷藏隔夜，风味更佳。

芝士建议用马苏里拉，拉丝效果更好。

配料可根据喜好调整，如加入菠萝块或培根。
趁热食用，口感最佳！