海参皮蛋粥做法？

有网友碰到这样的问题“海参皮蛋粥做法？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

海参皮蛋瘦肉粥的用料：大米80g、皮蛋2个、瘦肉80g、海参2只、水1kg、姜丝5g、盐半匙、料酒半匙、鸡精半匙。

海参皮蛋瘦肉粥的做法：

步骤1：准备好食材。

步骤2：大米洗净后，在放了两三滴芝麻油的水中浸泡三至四个小时。

步骤3：养生壶加入水启动烧水模式至水沸自动断电。

步骤4：将泡好的米捞出，倒入养生壶中，启动养生汤模式。

步骤5：将皮蛋去壳切成大粒，泡发过的海参也切成段备用。

步骤6：瘦肉切成尽可能小的肉粒，加盐，料酒，鸡精腌制一会儿。

步骤7：烧至米粥浓稠养生汤模式自动断电。

步骤8：养生壶启动花草茶模式，加入肉粒，用勺搅散。

步骤9：再加入姜丝。

步骤10：再加入皮蛋和海参。

步骤11：花草茶模式自动断电后，再启动一次至自动断电即可。

步骤12：食用时，撒点葱花，美美的享用吧。

海参皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

1、米经过浸泡后，非常好煮。

2、80克的大米煮的粥不算太稠，可以略加。

解决方案2：

材料
冰冻过的米 一份/皮蛋 一颗、海参 一份、姜片 3-4片、
盐/白胡椒/香油 少许、蔬菜(可不加) 一份。
做法
（1）蔬菜 皮蛋切小块备用
（2）冰冻过的米和水以1:7放入锅中大火煮滚水后 转中小火煮成粥 (大约10分钟左右就差不多
熟了 如果要熬到看不见米粒应该还要更久一些)
（3）把姜片 蔬菜和海参放入粥中煮熟后再放入皮蛋
（4）最后以盐/白胡椒/香油 少许来调味就很香啦~
广式皮蛋海鲜粥
材料
米1杯、水5杯、皮蛋2颗、海参适量、姜丝适量、盐适量。
做法
1、备料
2、一点点油小火爆香姜丝..放进500毫升的水煮5分钟
3、倒入事先在电锅用一杯米5杯水煮好的粥.加入海参..滚了之后约一分钟即关火.加入盐调味.即完成
4、加入皮蛋撒上白胡椒~美味上桌~

解决方案3：

1. 把鸡蛋敲入碗中打散，在锅中抹上薄油，把打散的鸡蛋倒入锅中，用中小火转锅，把鸡蛋摊成薄饼，出锅后切成丝状。
2. 在锅中倒入大量的水，将熟米饭放入锅中搅拌，用中火煮大概2分钟的时间。
3. 将水发海参、胡萝卜、青菜、皮蛋白都切成碎丁状，把海参、胡萝卜、皮蛋丁都放入粥中加热三分钟左右，再把虾仁、青菜丁也导进去，继续加热一分钟左右，再用味精、盐和香油调味。
4. 出锅的时候撒上蛋丝即可食用。