海南乐东特产：乐东腰果

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解决方案1：

乐东腰果是海南乐东的特产，具有以下特点和价值：

基本介绍：

腰果是一种常绿乔木的果实，原产于美洲，树干直立，高达10米。腰果的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，果壳坚硬，里面包着甘甜如蜜的种仁。

营养价值：

维生素B1：含量丰富，有助于补充体力、消除疲劳。维生素A：优良的抗氧化剂，有助于皮肤保持光泽，气色变好。催乳功效：有益于产后乳汁分泌不足的妇女。蛋白酶抑制剂：大量存在，有助于控制癌症病情。强身健体：经常食用可提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重。

产品特点：

腰果的核果呈肾形，两侧压扁，果基部有肉质梨形或陀螺形的假果所托，假果成熟时呈紫红色。

鉴别真假：

外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳。有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

品尝吃法：

作为零食直接食用，或经过油炸后食用，是理想的下酒菜。腰果可用于多种菜肴中，如腰果鸡丁、腰果虾仁等。腰果也是煲汤的好材料，如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤等。