姜饼屋的家常做法 姜饼屋做法

有网友碰到这样的问题“姜饼屋的家常做法 姜饼屋做法”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

姜饼屋的家常做法如下：

一、准备食材 低筋面粉500克 黄油100克 水60克 红糖50克 糖粉400克 蜂蜜70克 鸡蛋60克 肉桂粉2.5毫升 姜粉10毫升 柠檬汁10毫升 食用色素少许

二、制作面团 将制作姜饼的所有配料倒入碗里，用手混合揉匀，直到表面光滑。 将揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1个小时。

三、擀面和切割 将松弛好的面团放在案板上擀成厚约0.3厘米的薄面片。 使用纸片模型或自制模具切割出姜饼屋的各个部件图案。

四、烘烤 将切割好的面片放在烤盘上，用叉子扎一些孔。 刷一层蛋水液，静置松弛20分钟后，再刷一层蛋水液。 放入预热好的烤箱，中层上下火180度，烤1218分钟，烤至上色满意即可取出。 需要将所有“零件”和一个大面片底座都烤好。

五、制作蛋白糖霜 将蛋白和100克糖粉混合打发。 加入柠檬汁，继续打发成为蛋白糖霜。 根据需要调整糖霜的浓稠度。

六、拼装姜饼屋 在底座上开始拼装姜饼屋，用蛋白糖霜将相应的饼干粘起来。 先拼装底部，再盖侧面的小房子。 等糖霜干透后，开始盖屋顶。

七、装饰 调一些比较稀的糖霜，用毛刷蘸糖霜刷在屋顶。 根据自己的喜好装饰姜饼屋，并在整个屋子上撒一些糖粉。

按照以上步骤，你就可以成功制作出一个梦幻的姜饼屋了。